Grauburgunder trocken 2019 von Manz

gold

Landeswein-prämierung

8,50 €

Flasche: 0.75 Liter (11,33 € / 1 Liter)

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Ein rheinhessischer Grauburgunder wie aus dem Bilderbuch. Das Weingut Manz liefert uns eine wunderbar gelungene Kombination aus Frucht und Kraft

Kategorie	Weißwein
Herkunftsland	Deutschland
Herkunftsregion	Rheinhessen
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	12,5 % vol

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Über Grauburgunder trocken

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Das Weingut um Eric Manz steht für authentischen und unverfälschten Weingenuss aus Rheinhessen. Der Grauburgunder trocken des Betriebs aus Weinolsheim bestätigt diesen Ruf nachdrücklich. Wo manch kommerziell geprägter Grauburgunder zu fruchtig und mit zu wenig Säure daherkommt, bietet der Wein von Manz einen klaren und finessenreichen Blick auf die Rebsorte. Der Fruchteindruck des Weins wirkt elegant und leichtfüßig und wird durch eine feingliedrige Mineralik abgefedert. Dennoch besitzt der Wein auch eine gewisse Kraft. Diese belastet aber nicht den Gaumen, sondern der Wein wirkt dadurch druckvoll und stabil. Eigenschaften, die den Grauburgunder trocken zu einem idealen Essensbegleiter machen. Dabei darf es durchaus rustikal zugehen. Wie wäre es zum Beispiel mit einer „rhoihessischen“ Käseplatte? Aber auch ohne Hunger bereitet der Wein große Trinkfreude und das ganz explizit nicht nur im Sommer.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Der Grauburgunder leuchtet im Glas mit einem mittleren Zitronengelb. Der Duft wird durch gelbe Früchte geprägt – am deutlichsten lassen sich Aromen von Honigmelone und Birne entdecken. Im Mund wirkt der Wein dann angenehm cremig und elegant. Im Abgang setzt sich dieser Eindruck fort und wird durch ein fein wirkende Mineralik unterstrichen.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Asiatisch

Fisch

Geflügel

Schmeckt nach:

fruchtig

mineralisch

Passt zu:

Dinner for two

Tapas & Snacks

Steckbrief

Farbe	weiß
Herkunftsland	Deutschland
Herkunftsregion	Rheinhessen
Rebsorte	Grauburgunder
Geschmack	trocken
Weinstil	harmonisch & mild
Qualitätsstufe	Q.b.A.

Alkoholgehalt	12,5 % vol
Trinktemperatur	8-10 °C
Restsüße	5,1 g/l
Säuregehalt	5,8 g/l
Trinkreife	jetzt und weitere 3 Jahre
Ausbau	Edelstahltank
Verschluss	Schraubverschluss

Verpackung	Flasche
Hersteller	Manz, Lettengasse 6, 55278 Weinolsheim, Deutschland
Jahrgang	2019
Allergenkenn- zeichnung	enthält SULFITE
Artikelnummer	2000013996
GTIN	4260111071405

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Manz

Authentisches Rheinhessen

Die Familie Manz aus dem rheinhessischen Weinolsheim betreibt seit 1725 in der Region Weinbau. Man kann also mit Fug und Recht davon sprechen, dass die Herstellung von Wein mittlerweile in die DNA der Familie übergegangen ist.

Eric Manz führt den Betrieb in der aktuellen Generation. Stets an seiner Seite ist Senior Erich Manz, der dem Sohn mit der Erfahrung eines ganzen Winzerlebens noch viele gute Ratschläge geben kann.

Das Weingut Manz bewirtschaftet derzeit 30 Hektar Rebfläche – darunter so ausgezeichnete Lagen wie Niersteiner Pettenthal oder Oppenheimer Herrenberg. Für Weine aus diesen Prestige-Lagen gilt für Eric Manz aber das Gleiche wie für die Basis-Weine: sie müssen immer vollends authentisch wirken. Zufrieden ist er nur, wenn die Weine den Boden und das Klima der spezifischen Lage unverfälscht reflektieren.

Und das gelingt bei den Weinen von Manz ganz hervorragend. Ob balancierte, mineralisch-feingliedrige Rieslinge, tiefgründige Spätburgunder oder im Fass gereifte Chardonnays – das Weingut Manz steht immer für eine Kombination aus hoher Qualität und einer besonderen Verbundenheit zu der Heimat Rheinhessen.

Das Portfolio des Weinguts umfasst drei Linien: sortenreine Gutsweine in Basisqualität, Weine von spezifischen Terroirs (Löss, Tonmergel oder Kalkstein) und Weine aus Top-Lagen mit dem Zusatz „Collection Manz“.