Fidelius Cuvée trocken 2020

Heger

Bei dieser Weißwein-Cuvée aus Baden geht es in der Tat fidel im Glas zu. Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc und Muskateller sorgen für eine reichhaltige Aromatik.

Kategorie Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,0 % vol
Fidelius Cuvée trocken
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7,70 €
Flasche: 0.75 Liter (10,27 € / 1 Liter)

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Bei dieser Weißwein-Cuvée aus Baden geht es in der Tat fidel im Glas zu. Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc und Muskateller sorgen für eine reichhaltige Aromatik.

Kategorie Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,0 % vol
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Über Fidelius Cuvée trocken

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Manchmal muss es unkompliziert und gleichzeitig genussvoll im Glas zugehen. Das Weißwein-Cuvée Fidelius aus dem Hause Heger zeigt, wie es geht! Drei Rebsorten finden in dem Wein zusammen – Müller-Thurgau, Sauvignon Blanc und Muskateller. Es ist demnach offensichtlich, dass der Fidelius mit einem wahren Aromenkonzert aufspielt. Exotische Früchte, florale Töne sowie eine für Sauvignon Blanc typische Stachelbeer-Aromatik betören die Sinne. Eine erfrischende Gesamtcharakteristik wirkt dabei ungemein lebendig. Das macht in geselliger Runde im Garten oder auf der Terrasse Spaß, bietet aber auch eine perfekte Begleitung von asiatischem Essen. Ein Curry mit Kokosmilch, Ingwer und Zitronengras wäre etwa ein perfekter Match.

Das badische Weinhaus Heger fungiert beim Fidelius nicht nur als Hersteller, sondern auch als verlässlicher Qualitätsgarant. Das VDP-Mitglied ist eine wahre Größe in dem süddeutschen Anbaugebiet und steht für einige der besten Weine aus dem Kaiserstuhl überhaupt. Das Fidelius Weißwein-Cuvée beweist eindrucksvoll, dass dabei der Trinkspaß nie zu kurz kommt. Wahrhaft ein Wein für alle Fälle, der nie enttäuscht – ganz gleich, welcher Weißwein-Typ man ist.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Mit einem strahlenden Hellgelb im Glas. Der Duft des Fidelius verzaubert mit Aromen von exotischen Früchten und weißen Blumen. Der Sauvignon Blanc bringt zudem einen deutlichen Eindruck von Stachelbeeren mit ein. Im Mund zeigt der Wein attraktive Fruchtnoten, die in einen eleganten Rahmen gekleidet sind. Die vitale Frische des Weins und eine ausgeprägte Saftigkeit im Abgang verleihen dem Wein eine hochwertige Gesamtcharakteristik.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Aperitif
Fisch
Geflügel

Schmeckt nach:

blumig-duftig
fruchtig

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Sommerabend

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Rebsorte Müller-Thurgau,
Sauvignon Blanc,
Muskateller
Geschmack trocken
Weinstil fruchtig & frisch
Qualitätsstufe Q.b.A.
Alkoholgehalt 12,0 % vol
Trinktemperatur 5-8 °C
Restsüße 2,8 g/l
Säuregehalt 5,8 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 1-2 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Hersteller Heger, Bachenstraße 19/21, 79241 Ihringen, Deutschland
Jahrgang 2020
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000014305
GTIN 4033171340145

Heger

Heger

Ein Landarzt wird zum Winzer

Ganz im Südwesten der Republik liegt der Kaiserstuhl. Im dortigen Ihringen hat das VDP-Weingut Dr. Heger sein Zuhause. Seit drei Generationen von der Familie geführt und seit drei Generationen genannt, wenn über die besten Lagen am Ihringer Winklerberg und dem benachbarten Achkarrener Schlossberg geredet wird. Ähnlich verläuft die Diskussion, sobald man heutzutage nach den besten Burgunderweinen vom Kaiserstuhl fragt. Am Anfang dieser Geschichte steht jedoch ein Mediziner auf önologischen Abwegen.

Dr. Max Heger, in Ihringen ansässiger Landarzt, ist durch den Kontakt mit den vielen Weinbauern unter den Patienten auf den Geschmack gekommen. Er wird Hobbywinzer und beginnt ab 1935, Stück für Stück außergewöhnliche Rebflächen in den besten Lagen der Nachbarschaft zu erwerben. Denn schon damals sind die Weine vom Ihringer Winklerberg und dem Achkarrener Schlossberg Legende. Sohn Wolfgang Heger übernimmt 1949 die Leitung und führt das Weingut bis 1991. Ihm gelingt der Sprung zum Spitzenweingut. Bereits 1981 übernimmt Sohn Joachim die Aufgaben im Keller, heute trägt er gemeinsam mit seiner Frau Silvia die Verantwortung. Seit 2009 ist Joachim Heger auch als Vorsitzender des Regionalverbands Baden im Verband deutscher Prädikatsweingüter (VDP) engagiert.

Die als Große und Erste Lage klassifizierten Weingärten liegen am Ihringer Winklerberg und am Achkarrener Schlossberg. Der Winklerberg ist vom VDP als Erste Lage klassifiziert worden, der Ihringer Winklerberg Hinter Winkeln, Ihringer Winklerberg Wanne sowie der Ihringer Winklerberg Vorderer Winklerberg und der Achkarrener Schlossberg als Große Lage. Die steinige und mitunter sehr steilen Lagen stehen für Weine mit feingliedriger Mineralität und subtiler Finesse. Hier wachsen Spätburgunder, Grauburgunder, Weißburgunder und Riesling sowie Silvaner, Chardonnay und Muskateller.

Das besonders sorgsame Arbeiten im Weinberg soll dabei helfen, dass Terroir noch besser einzufangen und das Ökosystem Weinberg nachhaltig weiterzuentwickeln. Organische Düngung, gezielte Einsaaten zur Verbesserung der Bodenqualität, aber auch Ertragsreduzierung durch grüne Lese sowie das Ernten und selektieren der Trauben per Hand sind bei Dr. Heger selbstverständlich.