Bravourstück Sauvignon Blanc trocken 2022
Dettweiler- Deutschland
- Rheinhessen
- trocken
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Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Dieser Sauvignon Blanc stammt vom Weingut Dettweiler Karolinenhof in Wintersheim, einem Weinörtchen in Rheinhessen. Das Weingut wird seit 1801 von der Familie Dettweiler geführt und bewirtschaftet heute 15 Hektar Rebfläche. Die Weinberge besitzen unterschiedlichen Böden, von tiefgründigen Lößlehmböden bis zu Kalkböden, die den Charakter der Weine prägen. Das Klima ist mild und sonnig – ideale Bedingungen für den Anbau von Sauvignon Blanc.
Das Bravourstück ist ein Wein von Jungwinzerin Isa Dettweiler. Sie ist die Tochter von Werner Dettweiler, der den Karolinenhof aktuell in siebter Generation führt. Das Bravourstück ist eine Auswahl ihrer besten Sauvignon-Blanc-Trauben, die sie mit viel Leidenschaft und Sorgfalt vinifiziert hat.
Sauvignon Blanc hat in den vergangenen Jahren eine steile Karriere hingelegt. Ursprünglich aus dem französischen Loire-Tal stammend, eroberte die aromatische Rebsorte allmählich fast alle Weinbaugebiete der Welt. Etwa in Neuseeland bringt sie außergewöhnliche Qualitäten hervor. Aber auch in Deutschland entsteht mittlerweile Sauvignon Blanc auf Top-Niveau. Das „Bravourstück“ beweist dies nachhaltig. Nach der Lese wurden die Trauben bei kontrollierter Temperatur vergoren und anschließend weiter im Edelstahltank ausgebaut. Das Ergebnis ist ein Wein, dem man wahrlich applaudieren möchte: ein feiner und aromatischer Sauvignon Blanc einer jungen Winzerin, von der noch viel zu erwarten ist!
Wie der Wein schmeckt: frisch & fruchtig
Der Sauvignon Blanc zeigt eine helle strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. Er duftet nach reifen Stachelbeeren und frischen Wiesenkräutern und zeigt eine ausgewogene Mineralität im Mund. Am Gaumen auch exotische Früchte wie Passionsfrucht, Ananas und Mango sowie eine feine Note von grüner Paprika. Die lebendige Säure verleiht dem Wein viel Frische und Klarheit. Im Abgang trocken, elegant, harmonisch und langanhaltend.
Jahrgang | 2022 |
Farbe | weiß |
Herkunftsland | Deutschland |
Herkunftsregion | Rheinhessen |
Rebsorte | Sauvignon Blanc |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt | 12.0% vol |
Weinstil | fruchtig & frisch |
Trinktemperatur | 8-10 °C |
Restsüße | 8.0 g/l |
Säuregehalt | 5.9 g/l |
Trinkreife | jetzt und weitere 1-2 Jahre |
Schmeckt zu | Geflügel, Meeresfrüchte, Vegetarisch |
Schmeckt nach | exotisch, fruchtig |
Passt zu | Ein Abend unter Freunden, Sommerabend |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Edelstahltank |
Verschluss | Schraubverschluss |
Bei Rewe erhältlich | Ja |
Hersteller/Abfüller | Dettweiler, Hauptstraße 10, 67587 Wintersheim, Deutschland |
Artikelnummer | 2000014918 |
Weingut Dettweiler: geprägt von Geschichte und Tradition
Das Wein- & Sektgut Dettweiler Karolinenhof ist ein Familienweingut im rheinhessischen Wintersheim, das auf eine lange Tradition und Geschichte zurückblicken kann. Es wurde 1709 gegründet und befindet sich seit 1801 im Besitz der Familie Dettweiler. Heute wird es in der siebten und achten Generation von Werner Dettweiler, seiner Frau Erika und den drei Töchtern Katrin, Isa und Maike geführt. Insgesamt bewirtschaftet es eine Rebfläche von 15 Hektar. Die Hauptrebsorten sind Riesling, Silvaner, Grau- und Weißburgunder, Spätburgunder, Dornfelder und Portugieser.
Um ausdrucksstarke und charaktervolle Weine zu erzeugen, legt Dettweiler großen Wert auf qualitätsorientierte Arbeit im Weinberg und im Keller. Dabei werden die unterschiedlichen Böden – vom tiefgründigen Lösslehm bis zum Kalkboden – berücksichtigt, die den Weinen ihre individuelle Note verleihen. Das Weingut Dettweiler ist nicht nur in Wintersheim, sondern auch auf der Nordseeinsel Norderney und in der Kulturstadt Weimar vertreten. Dort betreibt die Familie Dettweiler Vinotheken, die die Weine des Weingutes einem breiteren Publikum zugänglich machen. Die Vinotheken sind beliebte Anlaufstellen für Urlauber und Einheimische, die sich von der Qualität und Vielfalt der rheinhessischen Weine überzeugen wollen.
Beim Wein- & Sektgut Dettweiler Karolinenhof gehören Tradition und Fortschritt zusammen und bilden die Grundlage für die folgenden Generationen von Winzern. Man merkt, dass die Familie Dettweiler ihre Leidenschaft für den Weinbau mit viel Engagement, Erfahrung und Kreativität lebt. Ihre Weine spiegeln die Besonderheiten ihrer Lagen, ihrer Böden und ihrer Persönlichkeiten wider.
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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