Vintage Port 2007

Fonseca

Der Ausnahmejahrgang 2007 hat besonders qualitativ hochwertige und lagerfähige Portweine hervorgebracht!

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Portugal
Herkunftsregion Douro
Geschmack lieblich
Alkoholgehalt 20,0 % vol
Vintage Port
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144,90 €
Flasche: 0.75 Liter (193,20 € / 1 Liter)

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Der Ausnahmejahrgang 2007 hat besonders qualitativ hochwertige und lagerfähige Portweine hervorgebracht!

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Portugal
Herkunftsregion Douro
Geschmack lieblich
Alkoholgehalt 20,0 % vol
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Über Vintage Port

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Der Portwein aus dem Jahundertjahrgang. 2007 war nicht nur in Deutschland, sondern auch auf der iberischen Halbinsel, einer der besten Jahrgänge, die jemals produziert wurden. Das feuchte Frühjahr hat den Weinreben geholfen die Entwicklung der Trauben mit genügend Wasser zu versorgen. Im Sommer war es trocken und nicht zu heiß, so dass die Trauben lange und ohne Krankheitsbefall am Weinstock reifen konnten. Weltweit wird den Vintage Portweinen aus 2007 eine besonders hohe Qualität und lange Lagerfähigkeit zugeschrieben

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Undurchdringliche, tiefschwarze Farbe mit violetten Reflexen. Wie von Fonseca zu erwarten, dominiert in der Nase eine kräftige und konzentrierte Fruchtigkeit mit dichten Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren. Noten von Kaffee und exotischem Holz sowie ein Hauch von wilden Kräutern und Minzen. Der Gaumen ist reich und üppig mit dicken samtigen und wunderbar gut integrierten Tanninen, die von saftigen Marmeladenfrüchten und reichen dunklen Schokoladenaromen umhüllt sind.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Aperitif
Hartkäse
Weichkäse

Schmeckt nach:

rauchig-holzig
würzig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Portugal
Herkunftsregion Douro
Rebsorte Cuvée
Geschmack lieblich
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe Vintage Port
Alkoholgehalt 20,0 % vol
Trinktemperatur 10 °C
Restsüße 102,4 g/l
Säuregehalt 4,4 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 10 Jahre
Ausbau Holzfass
Verschluss Korken
Verpackung Flasche
Hersteller Fonseca Valença do Douro, Portugal
Jahrgang 2007
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000013633
GTIN 5013521103575

Fonseca

Von der legendären 1840, Fonsecas erstem Vintage Port-Release, bis hin zu den ausgezeichneten deklarierten Jahrgängen des letzten Jahrzehnts, hat das Haus eine Reihe von hochgelobten Weinen produziert, selbst in den widrigsten Momenten der Geschichte. James Suckling hat es in seinem maßgeblichen Buch über Vintage Port so formuliert: „Die alten Ports von Fonseca sind vielleicht die beständigsten von allen. Sie haben nicht nur eine auffallende Fleischigkeit und kraftvollen Reichtum, wenn sie jung sind, sondern bewahren diese Jugendlichkeit über Jahrzehnte.“

Diese Konsequenz ergibt sich nicht nur aus der Kontinuität des Familieneinflusses und dem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen und Können sondern auch aus einer engen Verbindung mit dem Weinberg. Die drei Quintas Cruzeiro, Panascal und Santo António sind das Herzstück des unverwechselbaren Charakters der Fonseca Vintage Ports.

Fonsecas Respekt für den Weinberg und die einzigartige Umgebung des Douro-Tals drückt sich in der Führung des Unternehmens auf dem Gebiet des nachhaltigen und ökologischen Weinbaus aus. Es war das erste Haus, das einen Portwein aus rein biologisch erzeugten Trauben bot.

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