Spätburgunder trocken 2018

Düringer

Ein im Holzfass ausgebauter, fein-fruchtiger Spätburgunder von Thomas Düringer für überraschend kleines Geld. Damit steht einmal mehr fest: Baden kann Rotwein!

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Spätburgunder trocken
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6,95 €
Flasche: 0.75 Liter (9,27 € / 1 Liter)

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Ein im Holzfass ausgebauter, fein-fruchtiger Spätburgunder von Thomas Düringer für überraschend kleines Geld. Damit steht einmal mehr fest: Baden kann Rotwein!

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,5 % vol
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Über Spätburgunder trocken

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Spätburgunder

Der Spätburgunder wächst auf den einzigartigen Vulkanverwitterungsböden des Kaiserstuhls und zudem in den wärmsten Lagen Deutschlands: den Ihringer Weinbergen. Auf diesen Böden vulkanischen Ursprungs befindet sich eine Lößauflage. Löß ist ein sehr tiefgründiger, fruchtbarer Boden, mit guter Wasserhaltekraft. Die Rebstöcke sind älter als 20 Jahre und konnten deshalb schon tiefe Wurzeln bilden. So sind sie für den sommerlichen Wasserstress wenig anfällig und die Weine werden wunderbar mineralisch und fruchtig. Der schon beim Rebschnitt berücksichtigter niederer Trauben-Hektarertrag ermöglicht erst die Konzentration der Aromen im späteren Wein. Vor der manuellen Lese erfolgt ein erster Durchgang der Weingärten, um die unerwünschten Trauben herauszuschneiden. Bei der weiteren Verarbeitung im Weinkeller von Düringer wird auf eine rasche und schonende Verfahrensweise Wert gelegt. Bei der Vergärung wird der Saft zusammen mit den Traubenschalen vergoren und die Maische erhält des Weiteren eine Standzeit von 10 Tagen, um alles Wertvolle zu extrahieren. Danach wird der Spätburgunder-Wein für mindestens ein Jahr im großen Eichenholzfass ausgebaut. Da traut man seinen Augen kaum, wenn man den Preis sieht… aber er stimmt!

Wie der Wein schmeckt: samtig & weich

Das Bukett dieses Spätburgunders ist sehr einladend und duftet nach reifen Erdbeeren, Kirschen und Granatapfelsirup, gepaart mit dezenteren Noten von frischen rote Johannisbeeren sowie einem Hauch von Wacholder und Gewürznelken im Hintergrund. Die fruchtigen Aromen präsentieren sich erneut eins zu eins und zudem sehr saftig am Gaumen. Dieser Rotwein ist mit einem guten Körper ausgestattet und zeigt sich eindeutig von der charmanten Seite. Ein samtiger Frucht-Genuss im Glas!

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Hartkäse
Rind
Schwein

Schmeckt nach:

beerig
fruchtig

Passt zu:

Dinner for two
Zum Grillen

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Rebsorte Spätburgunder
Geschmack trocken
Weinstil samtig & weich
Qualitätsstufe Q.b.A.
Alkoholgehalt 13,5 % vol
Trinktemperatur 17 °C
Restsüße 2,5 g/l
Säuregehalt 5,2 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 2-3 Jahre
Ausbau Holzfass
Verschluss Schraubverschluss
Hersteller Düringer, Fürhäupterweg 1, 79241 Ihringen, Deutschland
Jahrgang 2018
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Ist vegan Nein
Artikelnummer 2000011355
GTIN 4260466840039

Düringer

Düringer

Harmonische Weine vom Kaiserstuhl

Thomas Düringer ist Winzer aus Leidenschaft. Dass er das Weingut seiner Familie übernehmen würde, stand nie in Frage. Was ihn antreibt: Er will echte Lebensfreude ins Glas bringen. Besonders gut gelingt ihm das bei den Burgundersorten. Hier passt alles zusammen: Die Heimat des jungen Winzers ist der südliche Kaiserstuhl, die sonnigste und wärmste Weinbauregion Deutschlands. Das schmeckt man auch im Glas. Auf dem vulkanischen Gestein seiner Heimat bekommen Spät-, Weiß- und Grauburgunder einen einzigartigen Charakter.

Deshalb haben diese Weine hier eine besondere Tradition, die Thomas Düringer gerne pflegt. Er baut seine Weine mit großer handwerklicher Fertigkeit und fundiertem Fachwissen aus. Das hat er von der Pike auf gelernt: Natürlich im elterlichen Betrieb, aber auch während seiner Winzerausbildung bei einem der renommiertesten Weingüter Badens und der anschließenden Weiterbildung zum Weinbautechniker und Kellermeister. Doch das A und O sind die Liebe und das Herzblut, die der Badener in seine Weine steckt – ob im Feld oder im Keller. Das Ergebnis sind Weine, die durch ihre Harmonie und ihre Balance aus Frucht, Fülle und Frische überzeugen. Echte Lebensfreude eben.

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