Die zitronengelbe Robe leuchtet mit leichten grünen Reflexen im Glas. Aus dem Glas strömt ein intensiver Duft nach Stachelbeeren, exotischen Früchten (Papaya, Ananas) und reifen Äpfeln hervor. Am Gaumen ist der Wein wundervoll konzentriert, eingespannt von einem präzisen Weinsäurebogen, der einen Sauvignon Blanc nun mal so unwiderstehlich macht. Und das Finale ist auch schön, es hallt lange mit Aromen exotischer Früchte nach. Ein sehr saftiger Weißwein!
Das Besondere an diesem Wein
Thomas Düringer ist unser Lieblings-Winzer aus Baden. Mit seinen weißen und roten Burgunder-Weinen hat er schon viele unserer Kunden glücklich gemacht. Nun probiert er das gleiche mit seinem neuen Sauvignon Blanc. Dazu pflanzte er als einer der ersten in der Region diese überaus beliebte Rebe. Zunächst zum reinen Vergnüngen, denn Thomas trinkt diesen Weißwein selbst gerne, wie er uns jüngst verriet. Als er uns schließlich nach einiger Zeit seinen Sauvignon Blanc zeigte, waren wir sofort Feuer und Flamme. Denn nach dem ersten Schluck wussten wir sofort: Dieser Wein wird die Liebhaber dieser Sorte begeistern! Der Sauvignon Blanc trocken wurde komplett im Edelstahltank vinifiziert und für kurze Zeit ausgebaut.
Düringer, Fürhäupterweg 1, 79241 Ihringen, Deutschland
Artikelnummer
2000012889
Harmonische Weine vom Kaiserstuhl
Thomas Düringer ist Winzer aus Leidenschaft. Dass er das Weingut seiner Familie übernehmen würde, stand nie in Frage. Was ihn antreibt: Er will echte Lebensfreude ins Glas bringen. Besonders gut gelingt ihm das bei den Burgundersorten. Hier passt alles zusammen: Die Heimat des jungen Winzers ist der südliche Kaiserstuhl, die sonnigste und wärmste Weinbauregion Deutschlands. Das schmeckt man auch im Glas. Auf dem vulkanischen Gestein seiner Heimat bekommen Spät-, Weiß- und Grauburgunder einen einzigartigen Charakter.
Deshalb haben diese Weine hier eine besondere Tradition, die Thomas Düringer gerne pflegt. Er baut seine Weine mit großer handwerklicher Fertigkeit und fundiertem Fachwissen aus. Das hat er von der Pike auf gelernt: Natürlich im elterlichen Betrieb, aber auch während seiner Winzerausbildung bei einem der renommiertesten Weingüter Badens und der anschließenden Weiterbildung zum Weinbautechniker und Kellermeister. Doch das A und O sind die Liebe und das Herzblut, die der Badener in seine Weine steckt – ob im Feld oder im Keller. Das Ergebnis sind Weine, die durch ihre Harmonie und ihre Balance aus Frucht, Fülle und Frische überzeugen. Echte Lebensfreude eben.
