Rivaner Alte Rebe trocken 2021

Das Besondere an diesem Wein

Nicht ohne Grund zählt Rivaner – auch als Müller-Thurgau bekannt – zu den sogenannten Bukett- oder Aroma-Rebsorten. Der Wein macht bereits mit seinem Duft deutlich, worum es ihm geht: Mit einem ganzen Fruchtkorb möchte er die Sinne stimulieren. Dabei vermischen sich Noten von Apfel und Aprikose mit exotischen Anklängen von Ananas und Banane. Ergänzt von dem typischen, in diesem Wein sehr dezent ausfallenden Muskatton. Auf Basis dieser wunderbaren Eindrücke ist es kaum nachvollziehbar, warum Weine dieser Rebsorte in den letzten Jahren so sehr an Popularität verloren haben.

Andreas Hiss macht mit seinem Rivaner Alte Reben deutlich, dass es sich lohnt auf alte Rebbestände zurückzugreifen und beim Anbau auf strenge Ertragsreduzierung zu setzen. Zudem sorgt die gleichsam sonnige und windige Lage für voll ausgereifte Beeren, die durch den kühlenden Wind noch über genügend Frische verfügen. Eine wichtige Voraussetzung für einen hochwertigen Weißwein.

Und was viele Weinfreunde nicht wissen: Rivaner gibt einen sehr guten Speisenbegleiter ab. Der Wein passt beispielsweise bestens zu weißem Spargel und auch Geflügelgerichte sowie leichte Sommersalate bieten ihm eine perfekte Bühne. Probieren lohnt sich!

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Mit einem leuchtenden Hellgelb im Glas. Der Duft des Rivaners verführt mit fruchtigen Komponenten, die einerseits an Apfel und Aprikose erinnern und andererseits durch einen feinen Duft nach Banane und Ananas ergänzt werden. Diese Verbindung aus klassischen Früchten mit einem Hauch Exotik macht den Rivaner Alte Reben ganz besonders. Die typische Muskatnote fördert die Vielschichtigkeit des Rivaners. Im Mund ein leichter Wein mit harmonischem Mundgefühl und einem dezenten Säureeindruck, der ausreichend Frische liefert.