Riesling trocken 2022
Vegan

Riesling trocken 2022

Heinrich Vollmer
  • Deutschland
  • Pfalz
  • trocken
5,49 €
pro Flasche 0,75 l (7,32 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Dieser frisch-fruchtige Riesling stammt aus besten Lagen in der Pfalz. Seine feine Mineralität macht ihn zu einem idealen Essensbegleiter.

Heinrich Vollmer
fruchtigspritzig-frisch
Edelstahltank
12.0%
Wenig
7.0 g/l
Viel
Wenig
7.5 g/l
Viel

Das Besondere an diesem Wein

Das Weingut Heinrich Vollmer liegt in Ellerstadt, einem kleinen Ort in der Mittelhaardt, einer der wärmsten und trockensten Regionen Deutschlands. Mit rund 1.800 Sonnenstunden im Jahr bietet das Klima optimale Bedingungen für den Weinbau. Die Böden sind mineralisch, humusreich und mit Kies durchsetzt, was den Weinen eine besondere Struktur und Mineralität verleiht. Der von Heinrich Vollmer angebaute Riesling wächst hauptsächlich auf sandigen und lehmigen Böden, die ihm eine feine Säure und eine elegante Frucht verleihen.

Heinrich Vollmer bewirtschaftet rund 100 Hektar Rebfläche, die sich auf verschiedene Lagen verteilen. Damit ist das Weingut Vollmer eines der größten Weingüter des Anbaugebiets.

Dieser trockene Riesling wird ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, um Frische und Aromatik möglichst unverfälscht zu erhalten. Nach der Lese werden die Trauben schonend gepresst, um nur wenig Sauerstoff an den Most gelangen zu lassen. Die Gärung erfolgt kühl und langsam, um die typischen Riesling-Aromen zu erhalten. Bis zur Abfüllung bleibt der Wein auf der Hefe, was ihm Fülle und Komplexität verleiht. Er wird weder geschönt noch filtriert.

Dieser Riesling ist ein vielseitiger Speisebegleiter, der zu vielen Gerichten passt. Besonders gut harmoniert er mit würzigen und pikanten Speisen wie asiatischen oder mexikanischen Gerichten, die er mit seiner dezenten Süße und lebendigen Säure ausbalanciert. Meeresfrüchte, Geflügel, Schweinefleisch und Käse sind ebenfalls gute Partner für diesen frischen und fruchtigen Wein. Er eignet sich auch hervorragend als Aperitif oder zu leichten Salaten und Snacks. Um sein volles Aroma zu entfalten, sollte er bei einer Trinktemperatur von 8 bis 10 Grad Celsius serviert werden.

Wie der Wein schmeckt: frisch & fruchtig

Im Glas zeigt sich dieser Riesling in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. Er duftet frisch und fruchtig nach grünen Äpfeln, Zitrusfrüchten und einem Hauch Aprikose. Am Gaumen ist er ausgewogen und harmonisch, mit lebendiger Säure und mittlerem Körper. Er schmeckt nach hellen Südfrüchten wie Pfirsich und Ananas, mit einem leichten Litschi-Aroma im Abgang. Ein charmanter und unkomplizierter Riesling, der zu vielen Gelegenheiten passt.

Jahrgang2022
Farbeweiß
HerkunftslandDeutschland
HerkunftsregionPfalz
RebsorteRiesling
Geschmacktrocken
Alkoholgehalt12.0% vol
Weinstilfruchtig & frisch
Trinktemperatur8 - 10 °C
Restsüße7.0 g/l
Säuregehalt7.5 g/l
Trinkreifejetzt und weitere 1-2 Jahre
Schmeckt zuFisch, Pasta, Vegetarisch
Schmeckt nachfruchtig, spritzig-frisch
Passt zuEin Abend unter Freunden, Sommerabend
Ist veganJa
Auszeichnungnicht prämiert
AusbauEdelstahltank
VerschlussSchraubverschluss
Bei Rewe erhältlichJa
Hersteller/AbfüllerHeinrich Vollmer, Gönnheimer Straße 52, 67158 Ellerstadt, Deutschland
Artikelnummer2000014917

Heinrich Vollmer aus der Pfalz

Heinrich Vollmer ist heute stolzer Besitzer eines der größten deutschen Privatweingüter. Sein Vater begeisterte ihn schon in sehr jungen Jahren für das Weinmachen. Die Lehrjahre führten ihn dann 1963 für fünf Jahre ins traditionsreiche Burgund. Nach einer erstklassigen Ausbildung und viel gewonnener Erfahrung gründete er 1972 sein eigenes Weingut in Ellerstadt in der Pfalz. Mit seinem Unternehmergeist und Know-How baute er sein renommiertes Weingut in Deutschland auf und nicht nur das: Seine zweite Leidenschaft, das Bergsteigen, führte ihn oft nach Südamerika. Durch den berühmten „Zufall“ bot sich Heinrich Vollmer 1987 nach einer Bergtour in den Anden die Möglichkeit, im Valle de Uco im Bereich Mendoza in Argentinien eine Bodega zu gründen. Dort erkannte er früh – genauso wie in Ellerstadt – das enorme Potenzial der Lagen. In der Pfalz, im Bereich Mittelhaardt, gibt es schöner Weise rund 1.800 Sonnenstunden im Jahr, es ist warm und trocken und die Böden sind mineral- und humusreich und mit Kieseln aufgelockert. Optimale Voraussetzungen für den Weinbau, aus denen Heinrich Vollmer mit einer nachhaltigen Bewirtschaftung immer das Beste herausholt. Sein großer Erfolg basiert auf richtig guten Qualitäten zu absolut fairen Preisen! Mit seiner Tochter Eva Vollmer ist die nächste Generation auch schon mit dabei.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnungenthält SULFITE

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