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Racine Sauvignon Blanc 2023
NEU
Vegan

Racine Sauvignon Blanc 2023

Vinovalie
  • Frankreich
  • Südwest-Frankreich
  • trocken
6,59 €
pro Flasche 0,75 l (8,79 € / 1 Liter)
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Aus dem Südwesten Frankreichs stammt ein Sauvignon Blanc von beschwingter Leichtigkeit und mit bezaubernder Frucht.

Vinovalie
fruchtigspritzig-frisch
Edelstahltank
11.5%
Wenig
3.4 g/l
Viel
Wenig
3.6 g/l
Viel

Das Besondere an diesem Wein

Der Racine Sauvignon Blanc der französischen Winzergenossenschaft Vinovalie ist ein Wein mit viel Frische und Frucht, der in Hinblick auf den Alkoholgehalt erfreulich moderat daherkommt. Der Weißwein stammt aus der hierzulande wenig bekannten Appellation Comté Tolosan im Südwesten Frankreichs. Die Region erstreckt sich entlang der Garonne und bietet eine beeindruckende Vielfalt an Böden, Mikroklimata und Weinstilen. Durch diese Vielfalt entstehen hier sowohl frische Weißweine als auch kräftige Rotweine. Der Westen der Comté Tolosan, wo der Einfluss des Atlantiks spürbar ist, bietet beste Bedingungen für Weißweinsorten wie den Sauvignon Blanc. Für den Racine wurzeln die Reben auf einem fruchtbaren Lehmboden, der dem Wein seine feine Mineralität und elegante Struktur verleiht.

Die Herstellung des Racine Sauvignon Blanc legt besonderes Augenmerk darauf, dass die ausdrucksstarken Aromen und das hohe Maß an Frische der Beeren optimal bewahrt werden. Das beginnt bereits bei der Lese: Die Trauben werden sanft abgebeert, bevor eine vierstündige Maischegärung auf den Traubenschalen erfolgt. Dieser Vorgang fördert die Extraktion von Aromen und verleiht dem Wein so seine intensive Frucht, ohne Säure einzubüßen. Die alkoholische Gärung findet anschließend bei einer kontrollierten Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius in Edelstahltanks statt – ebenfalls eine Maßnahme, die zur Wahrung von Klarheit und unverfälschtem Ausdruck sorgt.

Der Racine Sauvignon Blanc eignet sich besonders gut für sommerliche Abende oder als erfrischender Begleiter zu Meeresfrüchten und gegrilltem Fisch. Auch als leichter, unbeschwerter Aperitif entfaltet der Racine Sauvignon Blanc seine Stärken.

Der Namensbestandteil „Comté“ der IGP Comté Tolosan bedeutet im Übrigen „Grafschaft“ und verweist auf die historische Bedeutung dieser Weinregion, deren Weinbautradition bis in das Mittelalter zurückreicht. Entlang des Flusses entstanden über die Zeit ganz unterschiedliche Weinbautraditionen: Während die westlichen Lagen – wie bei diesem Sauvignon Blanc – besonders für ihre frischen Weißweine bekannt sind, gedeihen auf der trockeneren Ostseite kraftvolle Rotweine, die auf den Rebsorten Malbec, Tannat, Merlot und Négrette basieren.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Der Sauvignon Blanc präsentiert sich im Glas in einem klaren, strahlenden Goldton, durchzogen von zarten grünen Reflexen. In der Nase entfaltet der Weißwein Aromen von intensiven Zitrusfrüchten wie Limette und Grapefruit, begleitet von Birne und grünem Apfel. Am Gaumen lebendig und fein: Eine klare Säure erfrischt den Mund, während die fruchtigen Aromen der Nase wieder in den Vordergrund treten. Im Abgang ist der Wein wiederum frisch und hinterlässt ein trinkanimierendes Gefühl am Gaumen.

Jahrgang2023
Farbeweiß
HerkunftslandFrankreich
HerkunftsregionSüdwest-Frankreich
RebsorteSauvignon Blanc
Geschmacktrocken
Alkoholgehalt11.5% vol
QualitätsstufeI.G.P.
Weinstilfruchtig & frisch
Trinktemperatur8-10 °C
Restsüße3.4 g/l
Säuregehalt3.6 g/l
Trinkreifejetzt und weitere 1-2 Jahre
Schmeckt zuAsiatisch, Fisch, Meeresfrüchte
Schmeckt nachfruchtig, spritzig-frisch
Passt zuEin Abend unter Freunden, Sommerabend
Ist veganJa
Auszeichnungprämiert
AusbauEdelstahltank
VerschlussSchraubverschluss
Hersteller/AbfüllerVinovalie, 81600 Brens, Frankreich
Artikelnummer2000015358

Französiches Spitzenweingut

Ich möchte den Wein machen, den mein Großvater mit den heutigen Mitteln gemacht hätte.“ sagt Jacques Tranier, der Leiter von Vinovalie. Jaques Tranier, die treibende Kraft hinter Vinovalie, setzt sich ein für Weine ohne Grenzen – in der Vermarktung aber auch in der hohen Qualität ohne Schnörkel. Nahe Toulouse und so ungefähr in der Mitte zwischen Atlantik und Mittelmeer, liegen die Weinberge von Rabastens. Abseits des Medienrummels um das Bordeaux im Westen und Roussillon produzieren die Winzer nicht teure Château-Weine sondern junge und frische Weine zu jeder Gelegenheit. Nach der Strukturkrise in der Branche hat Jaques Tranier die Winzer wieder zusammen und in die Zukunft geführt. Nicht Individualismus sondern die Gemeinschaft zählt für die Winzer: Eine Gruppe ist besser als der Beste der Gruppe – der Wahlspruch von Vinovalie kommt aus dem Rugby Sport. Nur die kollektive Leistung zählt und macht erfolgreich.

Bei 450 Winzern und 3.800 ha Reben auf jeden Fall eine beachtliche Wein - Intelligenz und Wissen, das da zusammenkommt. Und diese Gemeinschaft hat enormen Erfolg: Als Winzergenossenschaft in 2006 gegründet zur Agrargenossenschaft in 2014 gewachsen und Exporte in die Welt: Japan, Kanada, China, Benelux etc. Gerade erst wurde eine neue Vinothek in New York eröffnet. In einer Geschwindigkeit, die seinesgleichen sucht, führt Jaques Tranier, die Genossen zum internationalen Erfolg. Der Großvater wäre mehr als Stolz auf seinen Enkel und noch mehr auf die Weine, die zu jeder Gelegenheit passen. Das macht Vinovalie so schnell keiner nach.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnungenthält SULFITE

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