PiWi Cabernet Blanc trocken 2022
Reh Kendermann- Deutschland
- Pfalz
- trocken
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Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Der Klimawandel stellt den Weinbau vor große Herausforderungen. Lange Trockenperioden, extreme Hitze und Starkregen beeinträchtigen die Qualität und Quantität der Trauben. Vor allem traditionelle Rebsorten wie der Riesling leiden unter den Wetterextremen und müssen aufwendiger gepflegt werden. Eine mögliche Lösung sind PiWi-Rebsorten, die aus Kreuzungen europäischer und amerikanischer oder asiatischer Wildreben entstanden sind. PiWi steht für pilzwiderstandsfähig, das heißt, diese Rebsorten sind resistent oder tolerant gegen die häufigsten Pilzkrankheiten wie Mehltau oder Grauschimmel. Das bedeutet, dass sie weniger oder gar keine Pflanzenschutzmittel benötigen und somit die Umwelt und die Gesundheit von Winzern und Verbrauchern schonen.
PiWi-Rebsorten sind nicht nur nachhaltiger, sondern auch besser an die Folgen des Klimawandels angepasst als herkömmliche Rebsorten. Sie reifen oft früher als herkömmliche Sorten, sind widerstandsfähiger gegen Trockenheit und Frost und können mit unterschiedlichen Böden und Mikroklimata umgehen. Zudem bieten sie neue Geschmackserlebnisse von fruchtig bis würzig.
Dieser Cabernet Blanc von Reh Kendermann stammt aus der Pfalz. Diese Region bietet ideale Bedingungen für den Weinbau, da sie durch den Pfälzer Wald geschützt ist, der für ein mildes Klima sorgt. Cabernet Blanc ist eine weiße Rebsorte, die 1991 von Valentin Blattner aus einer Kreuzung von Cabernet Sauvignon und einer unbekannten Resistenz-Partnerin gezüchtet wurde. Er zeichnet sich durch eine hohe Reife und einen aromatischen Charakter aus und duftet nach exotischen Früchten. Hinzu kommen eine lebendige Säure und eine feine Mineralität. Manche Weinfreunde erinnert er an den Sauvignon Blanc, eine der beliebtesten Weißweinsorten überhaupt Aber Probieren geht über Studieren, vor allem bei neuen und noch nicht so bekannten Rebsorten.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Das Bouquet dieses Cabernet Blanc wird dominiert von exotischen Früchten wie Ananas, Mango und Passionsfrucht, begleitet von floralen und kräuterigen Nuancen. Am Gaumen ist der Wein frisch, fruchtig und elegant, mit lebendiger Säure und feiner Mineralität.
Jahrgang | 2022 |
Farbe | weiß |
Herkunftsland | Deutschland |
Herkunftsregion | Pfalz |
Rebsorte | Cabernet Blanc |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt | 12.5% vol |
Qualitätsstufe | QbA |
Weinstil | fruchtig & frisch |
Trinktemperatur | 8-10°C |
Restsüße | 6.6 g/l |
Säuregehalt | 6.1 g/l |
Trinkreife | jetzt und weitere 1-2 Jahre |
Schmeckt zu | Fisch, Geflügel, Vegetarisch |
Schmeckt nach | fruchtig, spritzig-frisch |
Passt zu | Sommerabend, Zur Entspannung |
Ist vegan | Ja |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Edelstahltank |
Verschluss | Schraubverschluss |
Klassifikation | PiWi |
Bei Rewe erhältlich | Ja |
Hersteller/Abfüller | Reh Kendermann, Am Ockenheimer Graben 35, 55411 Bingen, Deutschland |
Artikelnummer | 2000014966 |
Reh Kendermann: Pionier für deutsche Weine und weltweites Weinmarketing
Das Unternehmen Reh Kendermann aus Bingen ist in der dritten Generation im Familienbesitz und extrem erfolgreich: es ist eine der modernsten Weinkellereien des Landes, führender Exporteur für Markenweine aus Deutschland und trägt damit maßgeblich zur Bekanntheit der deutschen Weine in der ganzen Welt bei. Die Kreation Black Tower ist die erfolgreichste Weinmarke im internationalen Weingeschäft und stammt auch aus dem Hause Reh Kendermann. Experten arbeiten hier innovativ, mit Sorgfalt, Leidenschaft und Fingerspitzengefühlt an der Konzeption und Produktion von maßgeschneiderten Weinen, die den Geschmack und Zeitgeist treffen. Das Portfolio an Markenweinen umfasst unterschiedlichste Weinbauregionen der Welt. Mit dem Island Bay Sauvignon Blanc aus Neuseeland ist ihnen ein weiterer Bestseller gelungen!
Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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