Rosado 2025

Das Besondere an diesem Wein

Der Rosado stammt von sehr alten Rebstöcken in der Weinregion Binissalem, in der auch das Weingut Macià Batle liegt. Hier stehen die Weinberge mit bis zu 20 Jahre alten Reben, die diesem Rosé seinen Charakter geben. Wie es typisch für das Weingut ist, werden lokale Sorten mit international bekannten Sorten zu einer Cuvée kombiniert. Im Fall des Rosado steht die Manto Negro für den lokalen Anteil, Merlot und Cabernet Sauvignon steuern das internationale Flair bei.

Dabei steht der Rosé an sich eher in einer spanischen Weintradition. Er hat sehr viel Farbe und viel Frucht, besonders verglichen mit einem blasseren Provence-Rosé, der subtiler im Duft ist. Der Rosado schert sich nicht um Eleganz, hier geht es vor allem um Spaß. Dieser saftige Charakter macht einfach ganz viel Vergnügen und regt sofort die Phantasie an, was man dazu grillen kann. Denn das wird das perfekte Einsatzgebiet sein, man kann ihn sich fantastisch vielseitig vorstellen, zu gegrilltem hellen Fleisch, zu Fisch vom Grill wie auch zu Sommersalaten. Selbst mit Rind oder scharf gewürzten Merguez dürfte dieser Wein brillieren.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Die Aromen saftiger Frucht steigen sofort aus dem Glas auf. Die Basis bilden rote Beeren, Erdbeere und Himbeere, aber tatsächlich ist das Fruchtbouquet noch reichhaltiger mit reifem Apfel und Blutorangen. Der Charakter zeigt sich dann noch deutlicher am Gaumen, hier spielt die Frucht die Hauptrolle, eine zarte Bitternote bildet das Rückgrat. Das macht richtig Laune!