Rivaio Bianco 2023

Das Besondere an diesem Wein

Der Rivaio Bianco stammt aus dem traditionsreichen Haus Frescobaldi – einem der ältesten und renommiertesten Weingüter Italiens. Die Familie Frescobaldi blickt auf eine Weinbautradition zurück, die bis ins 13. Jahrhundert reicht. In jüngerer Vergangenheit verschaffte sich Frescobaldi mit den legendären Supertoskaner „Ornellaia“ und „Masseto“ einen Namen. Ein weiteres Beispiel ist der „Luce“, der in Zusammenarbeit mit dem renommierten kalifornischen Winzer Robert Mondavi kreiert wurde. Dadurch lässt dieser Weißwein sofort aufhorchen.

Der Rivaio Bianco besteht aus zwei Rebsorten, die ganz typisch für die Toskana sind: Vermentino und Trebbiano. Sie ergänzen sich ideal und verleihen dem Wein seinen attraktiven Charakter. Vermentino sorgt für eine erfrischende Säure, intensive Aromen und eine leicht salzig anmutende Mineralität. Der Trebbiano verleiht dem Rivaio Körper, Tiefe und Eleganz sowie helle Fruchtaromen.

Der Ausbau des Rivaio Bianco erfolgt ausschließlich im Stahltank. Dieser bewusste Verzicht auf den Einsatz von Holz sorgt dafür, dass die Frische und Reinheit der Fruchtaromen im Vordergrund stehen. Dadurch bleiben die lebendigen und frischen Aromen des Vermentino und die feine Struktur des Trebbiano unverfälscht erhalten.

Der Rivaio Bianco ist ein idealer Aperitif, eignet sich aber auch ideal für die Kombination mit leichten Speisen wie Fischgerichten oder weißem Fleisch. Seine Frische und seine zarten Fruchtnoten machen ihn zu einem vielseitigen Begleiter, der sowohl an warmen Sommerabenden als auch in geselliger Runde das ganze Jahr über eine exzellente Wahl darstellt.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Im Glas präsentiert sich der Rivaio Bianco in einem leuchtenden Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase stehen fruchtige Aromen im Vordergrund, die an reife Äpfel, Birnen und saftige Melonen erinnern. Hinzu gesellen sich Noten von warmen Mandeln. Im Hintergrund auch florale Nuancen, die an Glyzinien und Ginster erinnern. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein frisch und zugleich fruchtig. Die gut dosierte Säure sorgt für ein erfrischendes Mundgefühl. Der mittellange Abgang wird durch eine leicht salzige Mineralik spannungsvoll bereichert.