Pinot Grigio Selection 2024

Das Besondere an diesem Wein

Das Weingut J. Hofstätter ist eine Institution in Tramin, dem traditionsreichen Winzerdorf im Herzen Südtirols. Seit fünf Generationen prägt der markante Kellerturm des Weinguts das Ortsbild – und steht sinnbildlich für Kontinuität, Handwerk und Qualität. Hier wird Wein nicht nach Mode gemacht, sondern mit Überzeugung und Leidenschaft. Der Pinot Grigio Selection ist dafür ein Paradebeispiel: Winzer Martin Foradori Hofstätter und sein Team arbeiten mit rigoroser Traubenselektion, um das volle Potenzial der Burgunder-Reben herauszuarbeiten.

Pinot Grigio ist ein Klassiker, doch kaum eine Rebsorte wird so oft unterschätzt. J. Hofstätter zeigt eindrucksvoll, welches Niveau möglich ist, wenn Herkunft und Handwerk zusammenspielen. Die Reben wachsen in sonnenverwöhnten Lagen auf kalkhaltigen Böden – ideale Voraussetzungen für Ausdruck, Eleganz und Mineralität. Das Ergebnis ist ein Pinot Grigio, der weit über das hinausgeht, was man landläufig von dieser Rebsorte erwartet.

Die Südtiroler Weinbautradition verbindet sich hier mit modernem Wissen und Fingerspitzengefühl. Der Ausbau erfolgt bewusst zurückhaltend, um Frische, Struktur und Sortentypizität zu bewahren. Kein Effektwein, sondern ein präziser, klarer Vertreter seiner Herkunft – einer, der nicht mit Lautstärke, sondern mit Konstanz überzeugt.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Der Pinot Grigio Selection zeigt sich mit feinen, saftigen Aromen von Birne und gelbem Steinobst, die sofort zugänglich und einladend wirken. Zarte Noten von Weißdorn und eine leichte Würze verleihen zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kräftig und zugleich geschmeidig, mit schönem Schmelz und bemerkenswerter Würze. Die Balance aus Frische und Struktur ist hervorragend gelungen – elegant, substanzreich und sehr harmonisch. Ein vielseitiger Begleiter zu leichten Fischgerichten, frischen Salaten oder als stilvoller Aperitif – ein Wein, der in jeder Situation überzeugt.