Im Sonnenschein Weisser Burgunder Großes Gewächs trocken (Bio) 2022

Das Besondere an diesem Wein

Das Weingut Ökonomierat Rebholz aus Siebeldingen in der Pfalz hat sich einen Namen gemacht für Weine, die ehrlich sind. Keine Schnörkel, keine Umschweife – nur das Wesentliche. Der Im Sonnenschein Weißburgunder GG ist ein perfektes Beispiel dafür. GG steht für Große Lage, die höchste Klassifizierung des VDP. Das bedeutet: Hier wachsen die Trauben an einem Ort, der Großes hervorbringt.

Ökonomierat Rebholz versteht es meisterhaft, die Rebsorte Weißburgunder in ihrer reinsten Form zum Ausdruck zu bringen. Diese Sorte liebt die Sonne und die warmen Böden der südlichen Pfalz. Der Weißburgunder ist eine klassische Rebsorte, die Eleganz und Mineralität vereint – und genau das erkennst du in diesem Wein. Keine Holzfässer, keine modernen Spielereien. Stattdessen pure Rebsortencharakteristik, die zeigt, was in diesem Terroir steckt.

Der Wein ist trocken ausgebaut und trinkreif ab sofort. Mit einem Alkoholgehalt von 13 Prozent liegt er im harmonischen Bereich – kraftvoll genug, um Struktur zu haben, aber nicht so schwer, dass er dich beschwert. Die Säure ist frisch und präsent, was dem Wein seine Eleganz und Trinkbarkeit verleiht. Über Jahre hinweg kann dieser Wein reifen und dabei an Tiefe gewinnen.

Das Weingut arbeitet nach Bio-Richtlinien, was sich in der Qualität und Authentizität des Weins widerspiegelt. Hier wird mit Respekt vor der Natur und der Rebsorte gearbeitet – genau das, was wir bei Weinfreunde schätzen.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Der Duft ist offenherzig und einladend: Reife Aprikosen, ein Hauch von Zitrusblüte und dezente Mineralität. Am Gaumen zeigt sich der Wein feinsaftig und elegant, mit einer angenehmen Säurestruktur, die wie ein sanftes Salz wirkt. Die Frucht ist präsent, aber nie aufdringlich – stattdessen harmonisch und ausgewogen. Das Mundgefühl ist seidenartig, die Länge gaumenwässernd und erfrischend. Das ist Weißburgundergenuss in seiner schönsten Form: unkompliziert, elegant und voller Charakter. Perfekt zu Fisch, hellem Fleisch oder einfach solo an einem sonnigen Nachmittag – dieser Wein ist dein idealer Begleiter für Momente der Ruhe und des Genusses.