Erdener Prälat Auslese*** 2016

Das Besondere an diesem Wein

Am Fuße des berühmten Ürziger Würzgartens liegt die kleine, hochklassige Lage Prälat – ein Fleckchen Erde, das für außergewöhnliche Rieslinge bekannt ist. Das Weingut Jos. Christoffel jr., seit Generationen an der Mosel beheimatet, bewirtschaftet diese Parzelle mit großer Sorgfalt und tiefem Verständnis für das Terroir. Die Weine aus dem Prälat gelten als konzentrierter Ausdruck des Würzgartens – geprägt von Intensität, Würze und einer unverwechselbaren Handschrift.

Die Klassifizierung als Auslese steht hier für höchste Selektionsarbeit im Weinberg. Nur vollreife, sorgfältig ausgewählte Trauben finden den Weg in diesen Wein. Diese präzise Auswahl erfordert Erfahrung und Geduld – und bildet die Grundlage für einen edelsüßen Riesling, der zur Spitze seiner Kategorie gehört. Die Goldkapsel auf der Flasche unterstreicht diesen Anspruch und signalisiert besondere Qualität.

Was diesen Wein besonders macht, ist sein ausgewogenes Spiel zwischen Frucht, Süße und würziger Struktur. Der Riesling aus dem Prälat zeigt eindrucksvoll, wie elegant und präzise Süße wirken kann, wenn sie von lebendiger Säure getragen wird. Diese Balance macht ihn sowohl zu einem eigenständigen Genussmoment als auch zu einem vielseitigen Begleiter für besondere Anlässe.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Die Auslese aus dem Erdener Prälat präsentiert sich mit feinen Aromen von reifem Apfel, zartem Honig und einer dezenten Würze, die das besondere Terroir widerspiegelt. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant und ausbalanciert: Die Süße ist präsent, wirkt jedoch niemals dominant, sondern wird von einer frischen, lebendigen Säure getragen. Das Mundgefühl ist weich und geschmeidig, mit einer langen, harmonischen Nachwirkung. Ein Riesling, der mit Ruhe und Präzision überzeugt – ideal zu fruchtigen Desserts, honigbetonten Speisen oder auch solo als meditativer Genuss.