Edizione Ennio Primitivo Bag-in-Box - 5,0 L 2022
Cantina Vecchia Torre24,95 €
5.00 l (4.99 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl.
Versandkosten
Edizione Ennio Primitivo als Bag-in-Box. Der Chef-Weinmacher von Vecchia Torre in Apulien hat seinen ganz persönlichen Primitivo kreiert: kräftig, würzig und mit bezaubernder Fruchtkonzentration.
Beschreibung
Ausbau
HolzfassAlkohol
13,5 %Restsüße
Wenig
Viel
Säuregehalt
Wenig
Viel
Das Besondere an diesem Wein
Ennio Cagnazzo, der sympathische Önologe und Weinmacher bei der Genossenschaft Cantina Vecchia Torre, ist für sein Primitivo-Handwerk bekannt. Dass er beispielsweise seinen Rotwein teilweise im Eichenfass und im Edelstahltank reifen lässt, macht den Primitivo zu einem wahren Charakterwein.
Für die Edizione Ennio macht er genau das: Zunächst wird der Most temperaturkontrolliert vergoren und dann einer malolaktischen Gärung unterzogen. Dann reift der Wein im Edelstahltank und in Barriques. Viel Aufwand für einen Wein in diesem niedrigen Preisbereich. Exklusiv für Weinfreude!
Wie der Wein schmeckt: charaktervoll & kräftig
Der Primitivo zeigt im Glas seinen intensiven rubinroten Saum. Pflaumen- und Kirsch-Noten steigen empor, kräftig und anhaltend. Am Gaumen ist der Wein dicht, mit sanftem Tannin unterlegt und üppig strukturiert. Die geballte Fruchtkonzentration macht enorm Spaß, sie bleibt auch nach dem Finale lange erhalten.
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