Deidesheimer Kieselberg Riesling Großes Gewächs trocken (Bio) 2021

Das Besondere an diesem Wein

Der Kastanienbusch Riesling GG stammt vom Weingut Ökonomierat Rebholz aus Siebeldingen in der Pfalz – einem Haus, das sich dem Motto „Keine Kompromisse!" verschrieben hat. Hansjörg Rebholz und sein Team verstehen es meisterhaft, ihre Weine als authentische Botschafter ihrer Herkunft zu gestalten. Jede Flasche erzählt die Geschichte ihres Standorts, und genau das macht diesen Riesling so besonders.

Der Kastanienbusch ist eine VDP.Große Lage – eine Auszeichnung, die nur den besten Weinbergen vorbehalten ist. Die Trauben wachsen auf den charaktervollen Rotliegend-Böden, einem Gemisch aus vulkanischem Gestein und Konglomerat, das dem Wein eine mineralische Dichte und Komplexität verleiht, die man sofort spürt. Diese Böden sind es, die dem Riesling seine flinty, salzige Note geben – ein Zeichen echter Qualität und Authentizität.

Was diesen Wein von vielen anderen unterscheidet, ist die unverkennbare Handschrift des Weinguts. Hier wird nicht nach Trends produziert, sondern nach Überzeugung. Der Kastanienbusch Riesling wurde trocken ausgebaut und zeigt die volle Kraft einer Rebsorte, die in der Pfalz zu Hause ist. Mit einem Alkoholgehalt von 12,5% und einer knackigen Säure präsentiert sich dieser Wein fokussiert und präzise – ein Riesling, der dich nicht mit Süße verführt, sondern mit Tiefe und Struktur überzeugt.

James Suckling hat diesen Wein mit 99 Punkten bewertet und beschreibt ihn als „incredibly intense" mit wilden Kräuter- und Beerennoten. Das ist kein Zufall – das ist das Resultat von Handwerk, Leidenschaft und dem Respekt vor dem Terroir. Ein Wein, der trinkreif ab sofort ist und sich über viele Jahre hinweg entwickelt.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Der Kastanienbusch offenbart sich mit einer faszinierenden Balance zwischen Kraft und Eleganz. In der Nase entfalten sich intensive, wilde Kräuteraromen, begleitet von tropischen Noten – Mango und Zitrusfrüchte spielen zusammen mit feinen Flintsteinnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein überraschend gefällig und strukturiert zugleich: Die knackige Säure verleiht ihm Frische und Präzision, während die mineralische Dichte ein wunderbares Mundgefühl schafft. Trotz seiner Intensität wirkt der Wein harmonisch und ausgewogen – kein Element dominiert, sondern alle spielen zusammen. Das ist der Charme eines großen Rieslings: Er begeistert mit Komplexität, ohne dabei zu überfordern. Ideal zu feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten oder auch zu würzigen Speisen – dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter für deine genussvolle Tafel.