Brunello di Montalcino Chiuso (Bio) 2018

Das Besondere an diesem Wein

Der Brunello di Montalcino ""Chiuso del Lupo"" von Poggio Landi ist ein Wein, den du unbedingt kennenlernen solltest – eine echte Entdeckung. Sein Name verrät bereits die Herkunft: ""Chiuso"" bedeutet so viel wie ""eingeschlossen"", und genau das ist diese Parzelle. Ein Hektar Rebfläche, inmitten des toskanischen Waldes, auf 550 Metern Höhe in der Lage La Crociona. Hier, wo Steineichen, Wacholder und wildes Unterholz die Reben wie ein Schutzwall umgeben, wo der Duft von Harz, Kräutern und feuchter Erde in der Luft liegt, entsteht ein Brunello mit außergewöhnlicher Tiefe und Komplexität. Die Waldnähe prägt das Mikroklima: Kühle Luftströme ziehen durch die Bäume, die Reben reifen langsamer, konzentrierter – und der Wein trägt diese wilde, erdige Seele in sich.

Poggio Landi, im Besitz des argentinischen Unternehmers Alejandro Bulgheroni, setzt auf biologischen Anbau und spontane Gärung mit einheimischen Hefen. Die Trauben – wie bei Brunello selbstverständlich 100 Prozent Sangiovese – wachsen auf kalkigen Alberese-Böden, die dem Wein seine mineralische Struktur verleihen. Der Ausbau erfolgt über 38 Monate in großen französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 3000 Litern. Diese Größe sorgt dafür, dass das Holz den Wein nicht dominiert, sondern ihm lediglich Struktur und Eleganz schenkt, ohne die Frucht zu beeinflussen.

Mit nur 6.000 Flaschen pro Jahrgang ist der Chiuso del Lupo eine echte Rarität. Die internationale Weinkritik ist sich einig: Wine Advocate nennt ihn ""eine der großen Entdeckungen des Jahrgangs"", James Suckling lobt die cremigen Tannine, und Wine Spectator hebt die Balance zwischen Kraft und Frucht hervor. Dieser Brunello ist kein Wein für den schnellen Genuss – er ist für die Langstrecke gemacht, ein Wein, dessen Zukunft ebenso vielversprechend ist wie seine Gegenwart.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

In der Nase zeigt sich der Chiuso del Lupo zunächst zurückhaltend, fast geheimnisvoll. Schwarze Kirsche und Waldbeeren treffen auf Unterholz, Lakritze und eine sanfte Ledernote. Dazu gesellt sich eine tiefgründige Süße, die an Bienenstich erinnert, begleitet von einem Hauch Grapefruit. Am Gaumen entfaltet sich dann die volle Kraft dieses Weins: vollmundig, einladend und mit einem deutlichen, aber nicht aggressiven Tannin. Die Frucht ist üppig und süß, wird aber von einer salzigen Mineralität und einer klaren Säure begleitet, die dem Wein Spannung und Frische verleihen. Ein Wein, der Geduld verdient und mit den Jahren noch an Komplexität gewinnen wird. Perfekt zu kräftigen Fleischgerichten, Wild oder gereiftem Käse – oder - idealerweise nach ein paar Jahren im Keller - pur, um seine ganze Größe zu erleben.