Der Amarone della Valpolicella aus Venetien zählt zu den besten Rotweinen Italiens und ist weltweit geschätzt. Sein charakteristischer Geschmack entsteht durch ein spezielles Herstellungsverfahren: Die Trauben, hauptsächlich Corvina und Corvinone, werden früh geerntet und mehrere Monate getrocknet. Das Ergebnis sind rosinierte Trauben mit hohem Zuckergehalt und intensiver Aromatik. Der Wein ist konzentriert, komplex und hat einen hohen Alkoholgehalt, der durch frische Säure ausgeglichen wird. Daniele Zamuners Amarone profitiert von 18 Monaten in großen Eichenfässern. Der Amarone von Sartori bietet ein gutes Preis-Genuss-Verhältnis und besteht aus den typischen Rebsorten Corvina, Corvinone, Rondinella und Croatina.