Excellent Reserve 2015

R&A Pfaffl

Eine wunderschöne Harmonie von fruchtigem Blauen Zweigelt, würzigem Cabernet Sauvignon und eleganten Merlot – kraftvoll, fruchtig, lang anhaltend!

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Niederösterreich
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Excellent Reserve
Prämiert
21,95 €
Flasche: 0.75 Liter (29,27 € / 1 Liter)

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Über Excellent Reserve

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Das Familienhaus Pfaffl stellt hier klipp und klar unter Beweis, wieso es 2016 vom renommierten Magazin Wine Enthusiast zum besten Weingut des Jahres ernannt wurde.

Die Excellent Reserve wurde aus den Rebsorten Zweigelt (60 %), Merlot und Cabernet Sauvignon (beides 20 %) assembliert. Während der Fermentation im Edelstahltank fand ein regelmäßiges Überfluten und Belüften des Mostes statt – so gelang eine stete Aromen- und Tannin-Extraktion. Der Wein reifte schließlich komplett 18 Monate in Barriques.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Die Cuvée öffnet das Spektakel mit einer dichten, dunklen purpurroten Farbe. Das Bouquet zeigt eine faszinierende Breite an Aromen – Brombeeren, Edelschokolade und dunkle Himbeeren, sowie eingekochte Pflaumen. Am Gaumen ist diese köstliche Komplexität ebenso zu verkosten, die Fruchtigkeit wird durch eine gut eingebunden Holznote begleitet sowie seidigem Tannin. Gleichzeitig bereichert eine sanfte Mineralik das Erlebnis, sowie auch im langen Finale, das zudem feinwürzigem Aromen zeigt. Wirklich imposant, dieser Rotwein!

Was Kritiker zu dem Wein sagen

Das Falstaff-Magazin hat dem 2015er-Jahrgang 93 Punkte vergeben, der Weinführer A LA Carte ebenso 93 Punkte.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Kalb
Rind
Wild

Schmeckt nach:

beerig
würzig

Passt zu:

Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Niederösterreich
Rebsorte Cabernet SauvignonMerlotZweigelt
Geschmack trocken
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe Qualitätswein
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Auszeichnung Falstaff: 93 Punkte; A la Carte: 93 Punkte
Trinktemperatur 16-18°C
Restsüße 4,1 g/l
Säuregehalt 4,5 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 3-12 Jahre
Ausbau Barrique
Verschluss Naturkork
Verpackung Flasche
Hersteller R&A Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich
Jahrgang 2015
Allergenkennzeichnung enthält SULFITE
Ist vegan Nein
Artikelnummer 2000012525
GTIN 9006332153705

R&A Pfaffl

R&A Pfaffl

Das Weingut Pfaffl ist DER Botschafter für Grünen Veltliner in der Welt. Gekrönt wurde diese Arbeit mit dem Titel „European Winery of the Year 2016“, verliehen vom renommierten amerikanischen Weinmagazin Wine Enthusiast. Der Preis ging übrigens zum ersten Mal an ein Weingut aus Österreich. Chapeau!

Roman Josef Pfaffl, Sohn von Roman Pfaffl, hat das Sagen im Keller, seine Schwester Heidi Fischer kümmert sich um das Büro, Vater Roman steht im Weingarten und die Mutter Adelheid wacht bereits über die nächste Generation. Familienbusiness im Besten Sinne also.

Bei den Weinen dominiert der Grüne Veltliner, daneben haben aber auch Sorten wie Chardonnay, Riesling, Zweigelt und St. Laurent ihren Platz. Auf mittlerweile 110 Hektar Weingärten im südlichen Weinviertel werden eine große Vielzahl an Weinen produziert. Rot wie Weiß. Die Paradesorte Grüner Veltliner wird zum Beispiel in sechs Varianten ausgebaut, fünf davon sogar als Lagenweine. Kosten Sie sich durch.

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