Traditionsweingut am Neusiedlersee

Die Triebaumers sind in am Neusiedlersee schon seit langem ansässig, ihre Arbeit im Weinberg ist seit dem 17. Jahrhundert dokumentiert. Doch unter Ernst Triebaumer erfolgte der Aufschwung in die Riege jener legendären Winzer, die tatkräftig mithalfen, den Namen Österreich auf die internationale Karte großer Rotweine zu heben. In Rust beheimatet, kultiviert das Familienhaus, das mittlerweile von den Söhnen Herbert und Gerhard geleitet wird, gut 20 Hektar, die mehrheitlich mit Blaufränkisch bestockt sind.

Zu den absoluten Spitzen-Lagen zählt der Ried Mariental, einem Wingert im Hang mit Ausblick auf den Neusiedler See, der von einem besonderen warmen Mikroklima profitiert. Laut dem US-Fachamagazin Wine Enthusiast entsteht auf dem Mariental „einer der ersten Österreichischen Kult-Rotweine.“

Einer der Besonderheiten des Familienhauses ist umweltschonende Arbeit im Weinberg, wo komplett auf Hilfsmittel verzichtet wird. Eine kleine Herde Schafe ist ein fester Teil des ganzjährlichen Beweidungsprogramms der Lagen, das auf Vollbegrünung setzt. Die Reben werden alle per Hand gelesen, die Weine ausschließlich mit Wildhefen fermentiert und in Holzfässern (300 Liter bis 5000 Liter) ausgebaut. Ernst Triebaumer erzeugt somit feine Rotweine auf Blaufränkisch-Basis. Einige Cuvées werde mit Merlot und Cabernet Sauvignon assembliert.