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James Suckling
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Vinous
Weinfreunde—Selektion—
NEU
Vegan

Dom Pérignon Rosé 2009

Dom Perignon
  • Frankreich
  • Champagne
  • brut
369,00 €
pro Flasche 0,75 l (492,00 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Kein anderer Rosé-Champagner verbindet Reinheit und Reife so gelungen, wie der Dom Pérignon Vintage. 12 Jahre Flaschenreife untermauern seine Güte.

Das Besondere an diesem Wein

Bereits die Eckdaten dieses Rosé-Champagners machen deutlich, dass man nicht weniger als Spitzenqualität erwarten darf. Denn Grundlage des Dom Pérignon Rosé bilden Trauben aus allen 17 Grand-Cru-Lagen der Champagne sowie aus der Premier-Cru-Gemeinde Hautvillers. Diese hochwertigen Trauben werden nochmals sorgfältig selektiert und lassen dann einen Rosé-Champagner von überragender Güte entstehen.

Der minimalistischen Weinbereitungsphilosophie von Dom Pérignon folgend, wird der Dom Pérignon Rosé mit möglichst wenig menschlichem Zutun hergestellt. Oxidation wird dabei tunlichst vermieden, um die Frische und Fruchtintensität des Mosts zu bewahren. Die Assemblage bildet schließlich das Herzstück des Dom-Pérignon-Stils. Dabei ist hauptsächlich der gewählte Anteil von Pinot Noir stilbildend. Waren es in den Jahrgängen 2004 und 2005 noch 28 Prozent der roten Rebsorte, werden seit dem Jahrgang 2009 nur noch rund 10 Prozent eingesetzt.

Nach einer beeindruckend langen, zwölfjährigen Flaschenreife erreicht der Dom Pérignon Rosé seine volle Ausdruckskraft. Sie sorgt außerdem dafür, dass der Rotweincharakter des Pinot Noir in vollem Umfang zur Geltung kommt. Mit nur fünf Gramm Dosage pro Liter verfolgt Dom Pérignon zudem das Ziel, die Frische des Champagners zu betonen. Mit anderen Worten: Dieser Rosé-Champagner offenbart sofortigen Genuss, kann aber selbstverständlich auch noch weitere Jahre oder gar Jahrzehnte im heimischen Keller gelagert werden.

In der Historie von Dom Pérignon, der 1668 zum Kellermeister der Abtei von Hautvillers ernannt wurde, spiegelt sich ein kontinuierlicher kreativer Ehrgeiz wider – die Suche nach absoluter Harmonie. Das macht den Dom Pérignon Rosé zu einem Champagner, der Präzision und Reife in den Vordergrund stellt und die Sinne durch eine bemerkenswerte Handwerkskunst betört.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Kräftiges Lachsrosa mit feiner, lebhafter Perlage im Glas. Der Duft des Champagners erinnert an Himbeere, Kirsche, Schwarze Johannisbeere und Feige. Im Hintergrund zudem etwas Rose, Orangenschale und Safran. Mit mehr Luft auch würzige Noten, die an Lebkuchen und Lakritze erinnern. Im Mund mit gut strukturiertem, reifem und vielschichtigem Eindruck. Die Säure besitzt einen enormen Zug und lässt den mächtigen Körper feingliedrig wirken. Im Abgang lang anhaltend auf den Reifetönen nachwirkend.

Was Kritiker zu dem Wein sagen

98 Punkte von Vinous

„Der Dom Pérignon Rosé 2009 ist nach dem ätherischeren 2008er eine Rückkehr zu einem reichhaltigeren Rosé-Stil. Süße rote Kirsche, Blutorange, Gewürze und Granatapfel bilden einen cremigen, sinnlichen DP Rosé, der alles richtig macht. In den letzten Jahren haben der Chef de Caves Vincent Chaperon und sein Team den Pinot-Anteil im Rosé auf etwa 10 % gesenkt, nachdem er in den Jahren 2004 und 2005 einen Höchststand von etwa 28 % erreicht hatte. Im Jahr 2009 gewinnt der Rosé durch die Großzügigkeit des Jahres erheblich an Textur. Er ist ein hervorragender Champagner. Ich mochte ihn lieber als den 2008er, der auch bei dieser Verkostung dabei war. Von 2023 bis 2039 zu trinken“.

97 Punkte von James Suckling

„Pfirsiche, frisch gepresste Erdbeeren und Rosen in der Nase. Vollmundig und großzügig. Feine Tannine, die den Wein schön einrahmen und für einen frischen Abgang sorgen. Einige Untertöne von Früchtetee und Zedernholz. Verlockender Abgang mit einem Hauch von Bitterkeit. Würzig. Trinken oder warten“.

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Jahrgang2009
Farberosé
HerkunftslandFrankreich
HerkunftsregionChampagne
RebsorteChardonnay, Pinot Noir
Geschmackbrut
Alkoholgehalt12.5% vol
QualitätsstufeAOC
Weinstilfruchtig & frisch
Trinktemperatur10-12 °C
Restsüße5.0 g/l
Säuregehalt3.7 g/l
Trinkreifejetzt und weitere 10-12 Jahre
Schmeckt zuLamm, Meeresfrüchte, Vegetarisch
Schmeckt nachfruchtig, würzig
Passt zuDinner for two, Für besondere Momente
Ist veganJa
Auszeichnungprämiert
Prickler-ArtChampagner
VerschlussKorken
Weinfreunde SelektionJa
Hersteller/AbfüllerDom Perignon, 9, avenue de Champagne, 51200 Epernay , Frankreich
Artikelnummer2000015074

Dom Pérignon: die Essenz der Champagner-Exzellenz

Dom Pérignon ist zweifellos eine der renommiertesten Champagnermarken und steht für höchste Eleganz, Raffinesse und Handwerkskunst. Benannt nach dem legendären Mönch Dom Pierre Pérignon, der im 17. Jahrhundert als Cellerar in der Abtei von Hautvillers tätig war, verkörpert dieser Champagner das Erbe und die traditionsreiche Geschichte der Champagne.

Das Streben nach Perfektion und Innovation prägt die Philosophie von Dom Pérignon seit seiner Gründung im Jahr 1936 durch das Haus Moët & Chandon. Die Marke hat es sich zur Aufgabe gemacht, exzellente Jahrgangs-Champagner herzustellen, die das volle Potenzial jeder Ernte offenbaren und das einzigartige Terroir der Champagne widerspiegeln.

Das Geheimnis des Erfolgs von Dom Pérignon liegt in der Kunst der Assemblage, bei der die Kellermeister eine meisterhafte Mischung aus Chardonnay- und Pinot-Noir-Trauben aus den besten Weinbergen der Region kreieren. Jeder Jahrgangs-Champagner wird sorgfältig von Hand hergestellt, um das Potenzial der Trauben zu bewahren und die Essenz jedes Jahrgangs auszudrücken.

Neben dem „normalen“ Dom Pérignon existieren noch stark limitierte Cuvées von Dom Pérignon – Plénitude 2 und Plénitude 3 getauft. Die P2-Kreationen werden nach mindestens 15 Jahren Reifezeit auf den Markt gebracht und enthüllen eine noch intensivere und tiefere Geschmacksdimension. Die P3-Champagner, die eine noch längeren Reifephase durchlebt haben, beeindrucken mit einer außergewöhnlichen Finesse und Eleganz.

Dom Pérignon hat auch in der Kunst- und Kulturszene eine starke Präsenz und unterstützt verschiedene kreative Projekte und Veranstaltungen weltweit. Die Marke zeigt sich als Botschafter für zeitgenössische Kunst, Design und Kulinarik und verkörpert die lebendige und inspirierende Seite des Champagners.

Als wahrhaftes Symbol für Feierlichkeiten und besondere Momente hat Dom Pérignon die Herzen von Champagner-Liebhabern und Kennern auf der ganzen Welt erobert. Von noblen Veranstaltungen bis zu intimen Anlässen – dieser Champagner verleiht jedem Ereignis eine besondere Note und lässt unvergessliche Erinnerungen entstehen.

Dom Pérignon bleibt auch weiterhin ein Pionier in der Champagner-Welt, der die Grenzen des Möglichen auslotet und die Zukunft der exquisiten Weinherstellung gestaltet. Mit jedem Jahrgangs-Champagner erzählt Dom Pérignon eine einzigartige Geschichte und unterstreicht seinen Status als unvergleichliche Essenz der Champagne-Exzellenz. Egal, ob für Liebhaber erlesener Champagner, Sammler oder Genießer, Dom Pérignon bleibt ein zeitloser Klassiker.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnungenthält SULFITE

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