Dalcampo Chianti 2022
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Dalcampo Chianti 2022

Sensi Vigne e Vini s.r.l.
  • Italien
  • Chianti
  • trocken
7,50 €
pro Flasche 0,75 l (10,00 € / 1 Liter)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
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Chianti ist nicht gleich Chianti. Das Traditionshaus Sensi präsentiert einen besonders gelungenen Vertreter aus dem weltbekannten DOCG-Gebiet in der Toskana.

Sensi Vigne e Vini s.r.l.
beerigfruchtig
Edelstahltank
13.5%
Wenig
1.5 g/l
Viel
Wenig
5.0 g/l
Viel

Das Besondere an diesem Wein

Früher dachte man beim Stichwort Chianti an bauchige, mit Stroh umwickelte Flaschen zweifelhaften Inhalts. Doch in der toskanischen Urlaubsregion haben Ertragsbegrenzungen und ein klarer Fokus auf Qualität schon lange mit Vorurteilen aufgeräumt. Heute ist ein gut gemachter Chianti genau das, was auch die Macher des Dalcampo Chianti bei Sensi vor Augen hatten: Ein Rotwein, der sofortigen, aromatischen Genuss verspricht, ohne dabei trivial oder zu kompliziert daherzukommen.

Die Trauben für diesen Chianti stammen von Weinbergen zwischen Vinci und Florenz. Die Kombination aus dem fruchtbaren Boden und dem milden Klima hier bietet ideale Bedingungen für den Anbau von Sangiovese und Canaiolo, den beiden Hauptrebsorten des Dalcampo Chianti.

Die Weinherstellung des Weins folgt traditionellen Methoden, die durch moderne Techniken ergänzt werden, um die Qualität des Weins zu maximieren. Die alkoholische Gärung dauert 10 bis 12 Tage bei kontrollierten Temperaturen von 20 bis 24 Grad Celsius. Danach folgt eine Maischegärung für etwa 15 Tage bei etwas höheren Temperaturen im Stahltank. Während dieses Prozesses werden Techniken angewendet, um den Kontakt zwischen Saft und Schalen zu steigern und so möglichst viele Aromen und Tannine zu extrahieren. In der sich anschließenden, etwa sechsmonatigen Reife in Edelstahltanks wird der Wein mit Sauerstoff angereichert (Mikrooxidation), um die Aromatik des Weins noch expressiver zu machen. Die Lagerung auf der Feinhefe verschafft dem Chianti wiederum zusätzliche Komplexität und Tiefe.

Der Dalcampo Chianti eignet sich hervorragend zu einer Vielzahl von Speisen. Er harmoniert perfekt mit rotem Fleisch, wie Roastbeef und geschmortem Kaninchen, sowie mit traditionellen toskanischen Suppen und reifen Käsesorten.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Der Dalcampo Chianti präsentiert sich im Glas in einer rubinroten Farbe, durchzogen von violettfarbenen Reflexen. Der Duft des Weins entfaltet Aromen von frischen Früchten, wobei Brombeeren und Kirschen dominieren. Diese fruchtigen Noten werden von dezenten Gewürzen begleitet, die dem Wein eine zusätzliche Komplexität und Tiefe verleihen. Am Gaumen zeigt sich der Dalcampo Chianti jugendlich und frisch. Die Fruchtigkeit setzt sich hier fort. – Aromen von saftigen Brombeeren und reifen Kirschen. Die ausgewogene Säure und die geschmeidigen Tannine tragen zu einem harmonischen Gesamteindruck bei, der sowohl unkompliziert als auch ansprechend ist.

Jahrgang2022
Farberot
HerkunftslandItalien
HerkunftsregionChianti
RebsorteSangiovese
Geschmacktrocken
Alkoholgehalt13.5% vol
QualitätsstufeD.O.C.G.
Weinstilcharakterstark & kräftig
Trinktemperatur16-18°C
Restsüße1.5 g/l
Säuregehalt5.0 g/l
Trinkreifejetzt und weitere 2-3 Jahre
Schmeckt zuHartkäse, Rind, Wild
Schmeckt nachbeerig, fruchtig
Passt zuFür besondere Momente, Tapas & Snacks
Auszeichnungnicht prämiert
AusbauEdelstahltank
VerschlussKorken
Hersteller/AbfüllerSensi Vigne e Vini s.r.l., Via Cerbaia 107, 51035 Lamporecchio, Italien
Artikelnummer2000015253

Weingut Sensi: seit 1890 in der Toskana

Die Geschichte des Weinguts Sensi beginnt im Jahr 1890, als Pietro Sensi seine ersten Schritte im Weinbau macht. Damals verkauft er den Wein, den er in Lamporecchio produziert, auf den lokalen Märkten, indem er ihn mit einem Kinderwagen dort hintransportiert. Anfang des 20. Jahrhunderts erweitern seine Söhne Vittorio und Armidio das Geschäft erheblich. Sie bauen einen größeren Keller und verbreiten die Vermarktung ihrer Weine in der gesamten Toskana.

Sensi: eine Familientradition
In den 1950er-Jahren treiben Armidios Söhne Pietro und Giovanni die Produktion weiter voran. Sie erweitern die Weinberge auf den Hügeln von Vinci, dem Geburtsort des berühmten Leonardo da Vinci, und erwerben ein wunderschönes Medici-Anwesen aus dem 16. Jahrhundert.
Mit dem Generationswechsel in den 1990er-Jahren beginnt das Unternehmen mit dem internationalen Vertrieb. Massimo Sensi führt das Unternehmen mittlerweile in der vierten Generation und setzt die lange Tradition seiner Familie fort.

Wo entstehen die Sensi Weine?
Das Weingut Sensi erstreckt sich über 80 Hektar Weinberge in der Nähe des historischen Medici-Anwesens in den Hügeln von Vinci. Hier wird der Ausbau der Spitzenweine in französischen Barriques durchgeführt, der eigentliche Weinkeller und die aktuell 20 Hektar Weinberge befinden sich weiterhin in Lamporecchio, dem Gründungsort des Unternehmens.

Die Weine von Sensi
Über die Jahre hat Sensi immer mehr Rebflächen in unterschiedlichen Gebieten der Toskana erworben und kann dadurch heute eine breite Palette ganz unterschiedlicher Weine anbieten. Dabei besitzt jeder Wein von Sensi einen klaren Ausdruck seines ganz individuellen Ursprungs. Dazu zählen Chianti, Chianti Classico und Chianti Classico Riserva sowie ein Morellino di Scansano und Bolgheri von der toskanischen Küstenregion sowie ein weißer Vernaccia aus San Gimignano.

Tradition und Innovation bei Sensi
Die Philosophie von Massimo Sensi basiert auf der Geschichte und Tradition des Weinguts. Sie sind die Quelle der Inspiration und die Weine erzählen davon, wie sich das Weingut im Laufe der Jahre weiterentwickelt hat. Qualität, Innovation und Respekt für das Land sind dabei die zentralen Bezugspunkte geblieben. Diese Prinzipien werden ergänzt durch eine unermüdliche Suche nach dem perfekten Geschmack, die den Ruf des Weinguts begründet hat.

Sensi Wein online kaufen
Wer die exquisiten Weine von Sensi genießen möchte, kann diese bequem und einfach online bei Weinfreunde.de erwerben. Der Online-Shop bietet eine breite Auswahl an Sensi-Weinen, die ganz unkompliziert per Paketpost bis zur Haustür geliefert werden. Weinkisten schleppen war einmal!

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnungenthält SULFITE

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