Château Cantemerle 5ème Cru Haut-Médoc 2017

Cantemerle

Ein eleganter und facettenreicher Grand Vin vom Château Cantemerle für den sofortigen Genuss oder auch erst nach 20 Jahren Lagerung.

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Bordeaux
Subregion Haut-Médoc
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Château Cantemerle 5ème Cru Haut-Médoc
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33,50 €
Flasche: 0.75 Liter (44,67 € / 1 Liter)

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Ein eleganter und facettenreicher Grand Vin vom Château Cantemerle für den sofortigen Genuss oder auch erst nach 20 Jahren Lagerung.

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Bordeaux
Subregion Haut-Médoc
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,0 % vol
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Über Château Cantemerle 5ème Cru Haut-Médoc

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Der elegante 2017er Grand Vin vom Château Cantemerle stammt aus einem für viele Winzer des Bordelais schwierigen Jahr. Anfang April war die Welt noch in Ordnung: Herrliches Wetter hatte die Vegetation vorangetrieben, sodass die Weinreben bereits grüne Blätter trugen. Die Tage ab dem 27. April 2017 waren dann für die Winzer jedoch ein einziger Albtraum. Spätfröste von bis zu Minus sieben Grad Celsius zerstörten zum großen Teil die jungen Knospen. Je weiter entfernt vom Meer, desto größer die Schäden. Die Weingüter auf der linken Seite der Gironde - in der Nähe des Ozeans - waren davon weit weniger betroffen. So auch glücklicherweise das Château Cantemerle.

Der Cantemerle Grand Cru Classé wurde im Jahrgang 2017 zu 67 % aus Cabernet Sauvignon, 20 % Merlot, 7 % Cabernet Franc und 6 % Petit Verdot assembliert. Die Lese erfolgte per Hand und die Trauben wurden vollständig entrappt. Der Gärprozess in großen Holzbottichen wurde für jede Parzelle separat durchgeführt. Danach reiften die Weine in unverschnittenen Partien in französischer Eiche für 12 Monate. Nach der Assemblage ruhte dieser wunderbare Rouge für weitere vier Monate, bevor er schließlich in die Flasche kam.

Die Appellation Haut-Médoc liegt im südlichen Teil der französischen Médoc-Region. Die Anbaufläche beträgt bei 301 Weinproduzenten aktuell rund 4900 Hektar. Der Boden zeichnet sich durch von der Garonne angeschwemmte Kiesschichten aus, die auch Kalk- und Lehmböden sowie sandige Parzellen aufweisen. Trotz der unterschiedlichen Bodenbeschaffenheiten, weisen die Weine eine hohe Homogenität auf. Sie sind lebhaft, ausgewogen und vollmundig, ohne dabei zu kräftig zu sein.

Das Château Cantemerle liegt einige Kilometer nördlich von Bordeaux. Hier beginnt der Meeresarm der Gironde, dessen Kiesel- und Schotterböden auch das Terroir des Chateaus Cantemerle prägen. Mit 91 Hektar Rebfläche gehört das Weingut zu den größeren Anwesen der Region.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Im Glas funkelt der 2017er Château Cantemerle in tiefem Granatviolett. Das Bouquet verströmt Noten von gebackenen Pflaumen sowie Schwarzen und Roten Johannisbeeren, mit Anklängen von Eichenholz und feinen Kräutern. Am Gaumen gibt sich der Grand Vin erdig und würzig, mit einem Hauch von roten Früchten und weißem Pfeffer. Ein eleganter Rouge von mittlerem Körper, mit viel Frische und feinkörnigen Tanninen. Hervorragende Länge.

Was Kritiker zu dem Wein sagen

89 Punkte von Robert Parker

„Der 2017er Cantemerle besitzt eine tief granatviolette Farbe und zeigt viel Eiche, Kräuter und gepflügte Erde über einem Kern aus Cassis und gebackenen Pflaumen sowie Noten von Bleistiftmine und Holzkohlegrill. Am Gaumen ist er mittelkräftig, fest und körnig, mit schöner Frische und guter Länge“.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Hartkäse
Pasta
Rind

Schmeckt nach:

rauchig-holzig
würzig

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Zum Grillen

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Bordeaux
Subregion Haut-Médoc
Rebsorte Cabernet Sauvignon,
Merlot,
Petit Verdot
Geschmack trocken
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe A.O.P.
Klassifikation Grand Cru Classé
Alkoholgehalt 13,0% vol
Trinktemperatur 16-18 °C
Restsüße 2,0 g/l
Säuregehalt 3,8 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 10-20 Jahre
Ausbau Barrique
Verschluss Korken
Hersteller Cantemerle, Château Cantemerle, 33460 Macau, Frankreich
Jahrgang 2017
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000014573
GTIN 3258691591650

Cantemerle

Die eiserne Lady

Die weltweit besten Weine kommen aus Frankreich – diese Botschaft wollte Napoleon III. 1855 auf der Weltausstellung in Paris verkünden. Hierfür listete er die besten Weingüter des Bordelais in einer Klassifikation, die bis heute Gültigkeit hat. Vom Premier Grand Cru bis zum 5ème Grand Cru Classé empfingen 61 Rotweine aus Bordeaux diese Ehrung.

Ehre wem, Ehre gebührt – dachte sich auch die Besitzerin des Château Cantemerle aus der Appellation Haut-Médoc, Caroline de Villeneuve-Durfort. Entrüstet, dass ihr Grand Vin nicht auf der Liste stand, überzeugte sie das Gremium mit eisernem Willen und erreichte seinen Nachtrag als Cinquième Cru.

Die Weltausstellung von 1855 kann man heute mit dem größten sozialen Netzwerk der Welt vergleichen. Wer hier gesehen – oder getrunken wurde – der blieb im Gedächtnis. Außer ihr gelang es nur noch einmal dem Château Mouton-Rothschild 1973 mithilfe des damaligen Landwirtschaftsministers Jacques Chirac, eine Änderung der Liste zu bewirken. Es stieg vom 2ème zum Premier Grand Cru Classé auf.

Im südlichen Teil der Halbinsel im Haut-Médoc liegt das Château Cantemerle unweit des Flussdeltas von Garonne und Dordogne. Hier beginnt der Meeresarm der Gironde, dessen tiefe Kiesböden auch das Terroir von Cantemerle prägen. 91 Hektar, bepflanzt mit 68 % Cabernet Sauvignon, 22 % Merlot und jeweils 5 % Cabernet Franc und Petit Verdot, reflektieren die Kunst der Assemblage, die Bordeaux-Weine weltbekannt machte. Das ozeanische Klima sorgt für belebende Regenfälle, die durch das Kiesbett auf natürliche Weise abfließen können.

Neben dieser vollkommenen Natur schuf Bordeaux‘ berühmter Botantiker Louis Bernard Fischer einen wunderschönen Park von 28 Hektar um das Château Cantemerle. Fischer entwarf auch die Botanischen Gärten in der Stadt Bordeaux‘, die bis heute mit ihrer bukolischen Harmonie verzaubern.

Für die Harmonie seiner Weine zeichnet heute die SMA Versicherung auf dem Château verantwortlich. In über 2000 Barriques träumen die 5ème Crus von morgen, von ihrem großen Auftritt. Für den jungen Zweitwein steht ein eigener Keller von temperierten Edelstahltanks zur Verfügung. Der „Les Allées de Cantemerle“ symbolisiert diese tiefe Bewunderung der Natur, die von Mensch und Gezeiten geformt ist, die Magie von Bordeaux‘ Halbinsel, dem Médoc, ausmacht.