Chablis Maurice Tremblay 2022
SAS Alain Geoffroy- Frankreich
- Chablis
- trocken
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Was sagt die Restsüße aus?
Je mehr Restsüße in einem Wein, desto süßer wirkt er am Gaumen. Dieses Empfinden wird geringer, je höher der Säuregehalt ist.
Hier mehr über die Restsüße erfahren.Was sagt der Säuregehalt aus?
Je höher der Säuregehalt eines Weines, desto frischer wirkt er am Gaumen und lässt die Restsüße moderater erscheinen.
Hier mehr über den Säuregehalt erfahren.Das Besondere an diesem Wein
Mit dem Stichwort „Chablis“ ist zunächst einmal eine geschützte Herkunftsbezeichnung verknüpft, die das nördlichste Weinbaugebiet der Region Burgund bezeichnet. Zugleich steht Chablis geradezu emblematisch für einen unverwechselbaren Weißwein-Stil: kühl, schlank, säurebetont und vor allem mineralisch. Auf den Weinkarten der gehobenen internationalen Gastronomie ist ein Chablis seit Jahrzehnten Pflichtprogramm und hat darüber einen gewissen Marken-Status erlangt. Dass es sich traditionell um einen reinsortigen Chardonnay handelt, mögen kenntnisreiche Weintrinker wissen und als Auswahlkriterium voranstellen. Kaum jemanden kümmert das; sie bestellen einen Chablis schlicht mit der Erwartung auf eine gelernte Charakteristik und verlässliche Qualität. Der Name Chablis ist darum in der Regel mit einem gewissen Preisaufschlag versehen, der zwar oft, aber auch nicht immer gerechtfertigt ist. Umso erfreulicher ist es darum, auf traditionsbewusste Winzer der Region zu stoßen, die fernab von jeglichem Namedropping einfach nur exzellentes Handwerk repräsentieren – und dabei mit einem überraschend vorbildlichen Preis-Genuss-Verhältnis aufwarten.
Fällt das Stichwort „Autoroute du Soleil“ denkt man als deutscher Tourist zuerst an die Autobahn 7, die Lyon mit dem Mittelmeer verbindet. In Paris beginnt die verheißungsvolle Über-Land-Verbindung gen Süden jedoch schon als Autobahn 6 und markiert die Etappe von der Hauptstadt in das Burgund. Über die Ausfahrt Auxerre Sud erreicht man die nahegelegene Ortschaft Beine und schon erblickt man die südlich und westlich ausgerichteten Weinberge der Domaine Alain Geoffroy.
1855 durch Honoré Geoffroy und Maurice Tremblay gegründet, wird das Weingut heute in fünfter Generation durch Cathy und Nathalie Geoffroy geleitet. Der dem Gründer des Weinguts gewidmete Chablis Maurice Tremblay ist ein exzellenter Botschafter des einzigartigen Kalkstein-Terroirs und glänzt zuvorderst mit seiner ganz typischen Mineralität. Er spiegelt aber auch eine zarte Nuance der weiter südlich gelegenen Côte de Beaune, in dem die trockenen, fruchtigen Aromen des Chardonnay eine Harmonie und Komplexität erlangen, die nur sehr wenige Chablis-Weine offenbaren. Der Chablis Maurice Tremblay wird in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ausgebaut und reift über zwei bis drei Jahre in der Flasche, bevor in den Markt und sodann ins Glas kommt.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Der Wein zeigt sich in goldgelber Farbe, mit blassgrünen Akzenten, hell, leuchtend und klar. Die reichhaltige, zugleich sehr frische Nase verführt mit fruchtigen und blumigen Düften. Am Gaumen von präziser Struktur, lebhaft und durchzogen von frischen Zitrus-Aromen auf einem feinen, mineralischen Hintergrund. Der Abgang ist wunderbar ausgewogen, mit anhaltend duftiger Frische.
Jahrgang | 2022 |
Farbe | weiß |
Herkunftsland | Frankreich |
Herkunftsregion | Chablis |
Rebsorte | Chardonnay |
Geschmack | trocken |
Alkoholgehalt | 12.5% vol |
Qualitätsstufe | A.O.C. |
Weinstil | fruchtig & frisch |
Trinktemperatur | 10-14 °C |
Restsüße | 1.9 g/l |
Säuregehalt | 3.1 g/l |
Trinkreife | jetzt und weitere 2-4 Jahre |
Schmeckt zu | Fisch, Meeresfrüchte, Weichkäse |
Schmeckt nach | fruchtig, mineralisch |
Passt zu | Dinner for two, Sommerabend |
Auszeichnung | nicht prämiert |
Ausbau | Edelstahltank |
Verschluss | Korken |
Bei Rewe erhältlich | Ja |
Hersteller/Abfüller | SAS Alain Geoffroy, 4 Rue de l'Equerre, 89800 Beine, Frankreich |
Artikelnummer | 2000015245 |
Chablis-Tradition seit 1850
Auf halbem Weg zwischen der Hauptstadt Paris und der burgundischen Weinkapitale Beaune erreicht man über die Ausfahrt Auxerre Sud die Gemeinde Bein im Herzen der Chablis-Region. Die nördliche Enklave der Bourgogne spielt in der französischen Weinwelt her eine ganz eigene Rolle und steht stellvertretend für frische, säurebetonte und vor allem mineralische Weißweine aus der Rebsorte Chardonnay. Bereits 1850 durch Honoré Geoffroy und Maurice Tremblay gegründet, zählt die heutige Domaine Alain Geoffroy zu den familiären Traditionsbetrieben und wird mittlerweile in fünfter Generation geführt.
Domaine Alain Geoffroy – Spiegelbild der Region Chablis
Auf über 45 Hektar Rebflächen erstreckt sich das Weingut und bespielt dabei die ganze Klaviatur der Chablis-Weine, vom Petit Chablis über den klassischen Chablis AOP zu vier Premier Crus und der Grand Cru-Lage Les Clos. Sie alle repräsentieren das einzigartige Terroir, das auf einer Gesteinsschicht aus Ton und Kalk ruht und den Weinen ihre gerühmte Mineralität schenkt. Genau dieser unverwechselbaren Typizität gilt seit je her die Arbeit der bodenständigen und traditionsverpflichteten Winzerfamilie Geoffroy, in der die Töchter Cathy und Nathalie inzwischen die Regie von Patron Alain übernommen haben. Ein als Bourgogne Chardonnay klassifizierter Weißwein sowie ein Bourgogne Pinot Noir ergänzen das Portfolio des Betriebs.
Alain Geoffroy – Elevé et mis en bouteille au domaine
Auch in der Weinbereitung setzt Alain Geoffroy auf die Traditionen in Chablis und damit auf den Ausbau in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Die erfolgt vornehmlich zugunsten der großen Frische, die den Charakter der Weine neben ihrer steinigen Mineralität ebenso entscheidend prägt. Einzig der Vielles Vignes von der Premier Cru-Lage Beauroy wird in Teilen im Barrique ausgebaut. Die Abfüllung der Weine erfolgt ausschließlich auf dem Weingut.
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Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml
Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
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