Buiten Blanc 2021

Das Besondere an diesem Wein

Auch wenn es der Buiten Blanc auf seinem Etikett nicht preisgibt: Der aus dem Glas strömende Duft macht sofort klar, welche Rebsorte in dem südafrikanischen Weißwein die erste Geige spielt. 90 Prozent Sauvignon Blanc liefern die typischen Aromen von reifer Stachelbeere, Passionsfrucht und frisch gemähtem Gras. Sechs Prozent Sémillon sorgen für einen Beitrag, der an das weiße Bordeaux denken lässt und wiederum vier Prozent Chenin Blanc unterstreichen die Herkunft aus Südafrika.

Das Weingut Buitenverwachting aus dem Anbaugebiet Constantia gilt mit Fug und Recht als Sauvignon-Blanc-Experte und der Buiten Blanc ist das günstige Kennenlernangebot mit hervorragendem Preis-Genuss-Verhältnis. Durch die zwei weiteren Rebsorten ist der Wein in puncto Säure etwas zurückhaltender, als reinsortige Vertreter, dafür zeigt er eine Extraportion Struktur und Vielschichtigkeit. Dieser Charakter trifft den Geschmack vieler Weinfreunde, egal ob bereits überzeugte Südafrika-Fans oder Novizen im Hinblick auf Weißwein vom Kap.

Der Buitenverwachting Buiten Blanc macht solo genossen bereits eine ganz wunderbare Figur, aber auch als Essensbegleiter gibt er sich außerordentlich vielseitig: Kräftige Fischgerichte mit Lachs oder Thunfisch sind ebenso gute Partner wie Meeresfrüchte, Geflügel, vegetarische Gerichte mit mediterraner Prägung sowie fruchtige Desserts.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Im Glas schimmert der Buiten Blanc in einem hellen Zitronengelb. Der Duft des Weines verrät sofort die vorherrschende Rebsorte Sauvignon Blanc: Reife Stachelbeere, Passionsfrucht und grüne Töne, die an frisches Gras und Paprika erinnern. Im Hintergrund auch etwas Melone und weißer Pfeffer. Am Gaumen mit guter Struktur und einem ausgewogenen Verhältnis zwischen Säure und subtiler Süße. Der Abgang wirkt harmonisch auf den Fruchtaromen nach.