Windspiel Manufaktur

Der Destiller mit den besten Kartoffeln

Geschichten erzählt man, oder man lebt sie. Letzteres ist der Fall der Windspiel Manufaktur aus der Vulkaneifel. Sandra Wimmeler, Denis Lönnendonker und Tobias Schwoll entscheiden sich 2008 einen Hof in einer abgelegenen Gegend zum Zentrum eines selbstbestimmten Lebens zu machen, das von der Landschaft lebt und mit ihr arbeitet. Auf diesen Weg kommt die Kartoffel zurück in die Vulkaneifel, so wird die Windspiel Manufaktur zu einem der wenigen Gin-Erzeuger, die mit selbst hergestelltem Alkohol arbeitet – eben aus Kartoffel. Am Ende dieser sowohl kreativen wie inspirierten Kettenreaktion erblickt 2014 der Windspiel Premium Gin das Licht der Spirituosen-Welt.

Zahlreiche Auszeichnungen nennt der Spitzen-Gin mit dem Windhund auf dem Etikett sein eigen. Trotz dieses großen internationalen Erfolgs machen die Drei aus der Vulkaneifel weiterhin ihr „Ding“. Neben weiteren Gin-Qualitäten und einem eigenen Tonic Water zählt mittlerweile ein Wodka zum Sortiment. Natürlich auf Basis von Kartoffeln.