Cantina Cantolio

Cantina Cantolio: Primitivo aus dem Land zwischen den Meeren

Die Geschichte der Cantina Cantolio beginnt im Jahr 1962. Eine Gruppe von Winzern hat sich zusammengeschlossen, um ihre Trauben gemeinsam zu verarbeiten und zu vermarkten. 

Die Genossenschaftskellerei erstreckt sich heute über eine Fläche von rund 800 Hektar Rebfläche in der Provinz Tarent zwischen dem Ionischen und dem Adriatischen Meer. Eine perfekte Lage für den Anbau der Rebsorte Primitivo. Sie gedeiht hier prächtig dank der warmen Sonne, der kühlen Meeresbrise und der fruchtbaren Böden.

Die Cantina Cantolio produziert verschiedene Primitivo-Weine, die für unterschiedliche Geschmäcker und Anlässe geeignet sind. Die Linie „15 di Mare“ umfasst Weine aus Primitivo-Trauben, die auf kleinen Parzellen in Meeresnähe angebaut werden. Diese Weine zeichnen sich durch einen frischen und fruchtigen Charakter aus, der an die Düfte der mediterranen Macchia erinnert. Die Reihe „14 di Terra“ beinhaltet Weine aus Traubenmaterial, das im Landesinneren auf roten oder schwarzen Böden angebaut wird. Diese Böden sind reich an Kalium, Eisen, Humus und Ton. Weine von hier haben einen kräftigen und würzigen Charakter, der an die Aromen der Erde erinnert. Schließlich umfasst die Bezeichnung „Diva“ Weine aus Lesegut, das spät gelesen wird, um einen höheren Zuckergehalt der Trauben und einen intensiveren Geschmack zu erzielen.

Die Winzer der Cantina Cantolio pflegen ihre Reben nach traditionellen Methoden, wie dem Alberello-System, das geringe Erträge bei hoher Qualität garantiert. Die Kellerei setzt moderne Techniken und Geräte ein, um die Trauben schonend zu verarbeiten und die Weine optimal auszubauen. Cantina Cantolio investiert auch in nachhaltige Praktiken und alternative Energiequellen. Der gesamte Energiebedarf der Genossenschaft wird durch die Installation von Photovoltaikanlagen gedeckt und trägt so zum Umweltschutz bei.

Im Laufe der Jahre haben die Weine der Cantina Cantolio zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen erhalten, die ihre hohe Qualität bestätigen. Die Weine werden in Italien und im Ausland vertrieben und von Fachleuten und Liebhabern geschätzt. Die Weine von Cantina Cantolio sind mehr als nur Getränke, sie sind Botschafter einer Region, die ihre Wurzeln, ihre Werte und ihre Schönheit bewahrt hat.