Bodegas Olarra

Die Kathedrale der Rioja

Die 1973 gegründeten Bodegas Olarra meinen es ernst: In dem Örtchen Logroño, mitten in der Rioja, haben sie ein Weingut errichtet, das architektonisch beeindruckt: Der zentral gelegene Fasskeller wird durch 111 sechseckigen Kuppeln geprägt, die wie eine gigantische Krone wirken. Der Anblick lässt einen zunächst sprachlos zurück, doch hat diese Bauform durchaus einen praktischen Grund: Es werden dadurch Temperaturschwankungen im Inneren vermieden und so für die Fass-Reife der Weine optimale Bedingungen geschafft.

Diese sind auch mehr als wichtig, denn Olarra versteht sich als absoluter Spezialist für den Ausbau von Rotweinen in kleinen französischen und amerikanischen Eichenfässern (Barriques). Eine atemberaubende Stückzahl von über 25.000 Fässern sind in dem Fasskeller untergebracht und sie fördern Rioja-Weine in Crianza-, Reserva- und Gran Reserva-Qualität zu Tage.

Dabei ist der Anspruch an die Weine extrem hoch. Nicht zuletzt weil sich der langwierige Ausbau in kleinen Eichenfässern in Kombination mit den modernen Kellertechniken der Bodegas auch in besonders hochwertigen Weinen widerspiegeln muss. Und das ist – mit einem Ausrufezeichen versehen – der Fall. Die Weine der Bodegas werden immer wieder von internationalen Kritikern hoch dekoriert und stehen für einen traditionellen Rioja-Stil mit wohltuend modernen Einflüssen.