ZILLINGER, Sauvignon Blanc Lissen 2014

Weingut Zillinger

Gelbfruchtig und kräutrig, engmaschig und extrem vielschichtig, mineralisch geprägt, sehr lange anhaltend mit tropischem Fruchtausklang

Kategorie Alle Weine
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Niederösterreich
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,0 % Vol.
ZILLINGER, Sauvignon Blanc Lissen
12,95 €
Flasche: 0.75 Liter (17,27 € / 1 Liter)

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Über ZILLINGER, Sauvignon Blanc Lissen

Weinbeschreibung

Die aromatische Rebsorte ist auf nationalem und internationalem Vormarsch. Das vielschichtige Bukett, Holunderblüten, Cassis und Würze werden am Gaumen von einer straffen Struktur begleitet und harmonieren daher ideal mit Spargel, Gemüse-Risotto und Pilzen.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Geflügel
Meeresfrüchte
Vegetarisch

Schmeckt nach:

beerig
fruchtig

Passt zu:

Dinner for two
Tapas & Snacks

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Niederösterreich
Rebsorte Sauvignon Blanc
Geschmack trocken
Weinstil fruchtig & frisch
Qualitätsstufe Qualitätswein
Alkoholgehalt 12,0 % Vol.
Trinktemperatur 8°C
Trinkreife jetzt und weitere 1-2 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Bioweingut Johannes Zillinger, Landstrasse 70, Velm-Götzendorf, AT-2245
Jahrgang 2014
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 727000515

Weingut Zillinger

Weingut Zillinger

Naturbelassen, puristisch, ungeschminkt, INDIVIDUELL - Passende Worte für Johannes Zillinger und seine Weine. MIT DER NATUR SEIT 30 JAHREN... BIO nicht weil es grad modern ist, sondern weil wir es seit 30 Jahren leben. Weil wir die Chemie nicht wollen, nicht in der Umwelt, nicht in Boden und Wasser, nicht im Essen und vor allem nicht im Wein. Auf gesunden Böden wachsen nicht nur vitalere Reben, sondern auch spannendere Weine; vor allem wenn im Keller der Entwicklung der Weine freien Lauf gelassen wird. UNSER WEG: BIO-DYNAMISCH... Kreislaufwirtschaft: Selbst hergestellter Kompost als Dünger und Bodenverbesserer, Kräuter gezogen im eigenen Weingarten als Rückzugsgebiet und Lebensraum für Nützlinge sowie als Basis für unsere Extrakte. Individuelle Ausbaustile: Spontangärung beim gesamten Sortiment; Vergärung von Gesamt- und Teilmengen in Amphoren. 3 Weinlinien: VELUE... Velue ist der alte Name des Orts Velm-Götzendorf und die dort entlang des Baches wachsenden Weidenbäume. Die Velue-Weine stammen zu 100% aus eigenen Gärten rund um Velm-Götzendorf, sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und bieten unmittelbaren Genuss. Velue Weine vinifizieren wir reinsortig. REFLEXION... Diese Lagenweine reflektieren kompromisslos ihre Herkunft. Dafür wurden sie lange mazeriert und mit ganzen, händisch gezupften Beeren vergoren, um Struktur und den Geschmack aus den Schalen auszulaugen. Reflexionen gibt es aus unseren alten Rebanlagen am Kellerberg, Hohen Eck, Lissen Steinthal und Sonnberg. Diese Weine stellen das Herzstück unseres Betriebes dar. NUMEN... bezeichnet das metaphysische Wirken, das der Mensch nicht beeinflussen kann. Dementsprechend entstanden diese Weine beinahe ohne Eingriffe des Winzers im Keller, sind naturbelassen und ausdrucksstark. Weine inspiriert von der Natur sagen wir. Weine zum niederknien meint der GAULT MILLAU 2015.

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