ZILLINGER, Grüner Veltliner Kellerberg 2014

Weingut Zillinger

Gelbfruchtig und extrem würzig, engmaschig und vielschichtig, mineralisch geprägt, lange anhaltend.

Kategorie Alle Weine
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Niederösterreich
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
ZILLINGER, Grüner Veltliner Kellerberg
Prämiert
13,95 €
Flasche: 0.75 Liter (18,60 € / 1 Liter)

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Über ZILLINGER, Grüner Veltliner Kellerberg

Weinbeschreibung

Der Grüner Veltliner stammt aus einer der besten Lagen des Ortes. Die eleganten Fruchtanklänge, zart pfeffrige Noten charakterisieren diesen eleganten Grüner Veltliner. Seine würzige Textur und lebendiges Säurespiel enden mit einem pikantes Finish. Der Wein wurde international als einer der besten Bio-Weine ausgezeichnet und ist ein eleganter Speisenbegleiter zu Fisch.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Fisch
Geflügel
Meeresfrüchte

Schmeckt nach:

fruchtig
mineralisch

Passt zu:

Dinner for two
Tapas & Snacks

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Niederösterreich
Rebsorte Grüner Veltliner
Geschmack trocken
Weinstil harmonisch & mild
Qualitätsstufe Qualitätswein
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Auszeichnung Best of Bio Wine 2014 , A la Carte Grand Cru Sieger 2014
Trinktemperatur 8°C
Trinkreife jetzt und weitere 1-2 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Bioweingut Johannes Zillinger, Landstrasse 70, Velm-Götzendorf, AT-2245
Jahrgang 2014
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 727000514

Weingut Zillinger

Weingut Zillinger

Naturbelassen, puristisch, ungeschminkt, INDIVIDUELL - Passende Worte für Johannes Zillinger und seine Weine. MIT DER NATUR SEIT 30 JAHREN... BIO nicht weil es grad modern ist, sondern weil wir es seit 30 Jahren leben. Weil wir die Chemie nicht wollen, nicht in der Umwelt, nicht in Boden und Wasser, nicht im Essen und vor allem nicht im Wein. Auf gesunden Böden wachsen nicht nur vitalere Reben, sondern auch spannendere Weine; vor allem wenn im Keller der Entwicklung der Weine freien Lauf gelassen wird. UNSER WEG: BIO-DYNAMISCH... Kreislaufwirtschaft: Selbst hergestellter Kompost als Dünger und Bodenverbesserer, Kräuter gezogen im eigenen Weingarten als Rückzugsgebiet und Lebensraum für Nützlinge sowie als Basis für unsere Extrakte. Individuelle Ausbaustile: Spontangärung beim gesamten Sortiment; Vergärung von Gesamt- und Teilmengen in Amphoren. 3 Weinlinien: VELUE... Velue ist der alte Name des Orts Velm-Götzendorf und die dort entlang des Baches wachsenden Weidenbäume. Die Velue-Weine stammen zu 100% aus eigenen Gärten rund um Velm-Götzendorf, sind naturbelassen, im Stahltank spontan vergoren und bieten unmittelbaren Genuss. Velue Weine vinifizieren wir reinsortig. REFLEXION... Diese Lagenweine reflektieren kompromisslos ihre Herkunft. Dafür wurden sie lange mazeriert und mit ganzen, händisch gezupften Beeren vergoren, um Struktur und den Geschmack aus den Schalen auszulaugen. Reflexionen gibt es aus unseren alten Rebanlagen am Kellerberg, Hohen Eck, Lissen Steinthal und Sonnberg. Diese Weine stellen das Herzstück unseres Betriebes dar. NUMEN... bezeichnet das metaphysische Wirken, das der Mensch nicht beeinflussen kann. Dementsprechend entstanden diese Weine beinahe ohne Eingriffe des Winzers im Keller, sind naturbelassen und ausdrucksstark. Weine inspiriert von der Natur sagen wir. Weine zum niederknien meint der GAULT MILLAU 2015.

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