Weißburgunder trocken 2019

Maier

Der Spargelwein schlechthin! Doch auch außerhalb der Saison des Stangengemüses macht dieser Weißburgunder aus Württemberg glücklich.

Kategorie Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Württemberg
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % vol
Weißburgunder trocken
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Flasche: 0.75 Liter (10,60 € / 1 Liter)

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Der Spargelwein schlechthin! Doch auch außerhalb der Saison des Stangengemüses macht dieser Weißburgunder aus Württemberg glücklich.

Kategorie Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Württemberg
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % vol
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Über Weißburgunder trocken

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Der Most dieses Weißburgunders verbrachte 12 Stunden in Kontakt mit den ganzen Beeren. Dieser als Maischestandzeit bezeichnete Vorgang sorgt dafür, dass der fertige Weißwein durch den Schalenkontakt besonders saftig und konzentriert wirkt. Die richtige Dauer dafür einzuschätzen verlangt viel Erfahrung vom verantwortlichen Winzer. Michael Maier beweist mit diesem Wein ein sehr gutes Händchen dafür zu haben – obwohl er auf seinen 14 Hektar Rebfläche in den besten Hanglagen des Remstals nicht nur weiße Trauben anbaut, sondern auch wunderbare Rotweine produziert. Typisch Württemberg eben! Doch ist es die Stilistik seines Weißburgunders, die das beliebteste Saison-Gemüse der Deutschen bestens in Szene setzt: Der Weißburgunder trocken von Maier ist der perfekte Spargelwein. Diese Bezeichnung mag etwas abgegriffen anmuten, doch ist sie für diesen Wein mehr als treffend. Durch seine feinen, nicht zu intensiven Fruchtnoten und dem moderaten Säurespiel fügt sich der Wein in die dezente Aromatik des Spargels wunderbar ein. Ausprobieren lohnt sich. Aber dieses Weinvergnügen macht natürlich auch ohne Spargel Spaß, denn Weinfreunde wissen: ein guter Weißburgunder geht immer.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Der Wein schimmert mit einem hellen Zitronengelb im Glas. Der Duft offenbart eine ganz typische Weißburgunder-Aromatik: Pfirsiche, Birnen, rohe Mandeln, Zitronenschale und etwas weiße Blumen lassen sich ausmachen. Im Mund dann ebenfalls ganz typisch – die Säure des Weines fällt vergleichsweise moderat aus und seine filigrane sowie mineralisch geprägte Art lässt ihn dennoch frisch wirken. Besonders passender Begleiter von weißem Spargel.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Fisch
Geflügel
Pasta

Schmeckt nach:

fruchtig
mineralisch

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Sommerabend

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Württemberg
Rebsorte Weißburgunder
Geschmack trocken
Weinstil harmonisch & mild
Qualitätsstufe Q.b.A.
Alkoholgehalt 12,5 % vol
Trinktemperatur 8 °C
Restsüße 5,2 g/l
Säuregehalt 5,9 g/l
Trinkreife jetzt und 2 weitere Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Hersteller Maier, Zehnmorgenweg 2, 71409 Schwaikheim, Deutschland
Jahrgang 2019
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000013954
GTIN 4260425940213

Maier

Maier

Michael Maier ist ein Jungwinzer mit Leidenschaft. Er lernte das Winzerhandwerk während seiner Ausbildung und dem Önologiestudium an der Hochschule Geisenheim. Anschließend vertiefte er seine Kenntnisse auf ausländischen Weingütern.

Heute führt er zusammen mit der Familie das elterliche Weingut. Das 14 Hektar große Weingut hat seinen Sitz im Baden-Württembergischen Remstal bei Stuttgart. Das bewirtschaften der Weinbergsterassen erfordert viel Schweiß und Muskelkraft, aber bietet die Möglichkeit hervorragende und tiefgründige Weine zu erzeugen.

Seine Arbeit wurde bereits mehrfach ausgezeichnet, unter anderem 2013 mit dem Titel "Bester Jungwinzer Württembergs" und 2014/2015 von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft als "Bester Jungwinzer Deutschlands".

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