Vinteo Verdejo Rueda 2018

Valdecuevas

Verdejo aus der Region Rueda ist der meist getrunkene Weißwein Spaniens. Der Vinteo reifte 5 Monate auf der Feinhefe und verführt mit Schmelz und toller Frische.

Kategorie Wein zu Fisch
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Rueda
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Vinteo Verdejo Rueda
-55%
3,50 €
bisher 7,80 €. Du sparst 55,13%
Flasche: 0.75 Liter (4,67 € / 1 Liter)

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Verdejo aus der Region Rueda ist der meist getrunkene Weißwein Spaniens. Der Vinteo reifte 5 Monate auf der Feinhefe und verführt mit Schmelz und toller Frische.

Kategorie Wein zu Fisch
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Rueda
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,0 % vol
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Über Vinteo Verdejo Rueda

Weinbeschreibung

Wie der Wein schmeckt

Der Verdejo steht grüngelb im Glas. Daraus steigt ein sanfter Duft nach Mango, Ananas und weiteren exotischen Früchten auf. Im Mund umgarnt sofort die sanfte Verdejo-Frucht den Gaumen, begleitet von viel Frische und Saftigkeit. Besonders die fruchtige Kühle des Verdejo halt die über das schöne Final lange nach.

Das Besondere an dem Wein

Der Wein wurde kalt mazeriert und reifte im Edelstahltank fünf Monate auf der Hefe.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Fisch
Meeresfrüchte
Vegetarisch

Schmeckt nach:

fruchtig
spritzig-frisch

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Sommerabend

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Rueda
Rebsorte VerdejoSauvignon Blanc
Geschmack trocken
Weinstil fruchtig & frisch
Qualitätsstufe D.O.
Alkoholgehalt 13,0 % vol
Trinktemperatur 8-10 °C
Restsüße 3,5 g/l
Säuregehalt 5,6 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 1-2 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Verpackung Flasche
Hersteller Valdecuevas, 47490 Rueda, Spanien
Jahrgang 2018
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Ist vegan Nein
Artikelnummer 2000013018
GTIN 8437013217644

Valdecuevas

Valdecuevas

Das Gut Valdecuevas wurde im Jahr 2008 von der Familie Martín in der Provinz Valladolid in Kastilien-Léon, Nordspanien gegründet. Seine Weinberge liegen in der geschützten Anbauregion D.O. Rueda und hier findet man auch die wunderschönen Olivenhaine sowie die nach modernsten Standards gebaute Olivenmühle von Valdecuevas.

Nach einer langen, enthusiastischen Aufbauarbeit fand im Jahr 2013 die erste Lese statt. Auch wenn Valdecuevas ein junges Unternehmen ist, kann es alle Vorteile eines innovativen Startups, mit einem hochmotivierten Team, modernen Gebäuden und Technologien, mit den Vorteilen des großen Erfahrungsschatzes der Gründerfamilie verbinden. Die Martíns arbeiten schon seit vielen Jahrzehnten in dieser landwirtschaftlichen Region, sind gut vernetzt und kennen ihr Land und seine einzigartigen Produkte. Als Schlüssel zum Erfolg für seine Olivenöle nennt Valdecuevas immer zuerst die eigenen Olivenhaine, mit ihren kalkreichen Böden, mit einem hohen Terra Rossa-Anteil und Schotter. Hier wächst hauptsächlich die edle spanische Sorte Arbequina.

Das Herzstück des Projekts ist allerdings die Olivenmühle. Wer eine romantische Vorstellung von so einer Mühle hat, wird enttäuscht werden, denn es handelt sich um eine der modernsten Anlagen zur Olivenölgewinnung. Das bedeutet viel Edelstahl. Um ein qualitativ hochwertiges Olivenöl herzustellen, kommt es ab dem Zeitpunkt des Pflückens vor allem auf eine schnelle Verarbeitung an. Je weniger Zeit dafür benötigen wird, umso kürzer sind die Oliven mit der Luft in Kontakt. Jeder Kontakt mit Sauerstoff bedeutet Oxidation und diese verringert die positiven, gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe im Öl und hat natürlich auch eine Auswirkung auf das Aroma. Dem hohen Anspruch gemäß, entstehen die Olivenöle in der Mühle durch Kaltextraktion.

Wer nicht nur dem außergewöhnlich guten Geschmack dieses charaktervollen Olivenöls vertrauen möchte, kann die hohe Qualität des Pago de Valdecuevas Olivenöls zum Beispiel auch an verlässlichen Werten wie dem Säuregehalt ablesen. Er gibt einen Hinweis auf eine besonders schonende Ernte und Pressung. Je niedriger der Wert, desto besser. Bei einem „Nativen Olivenöl extra“ muss der Säuregehalt (freie Fettsäuren) unter 0,8 % liegen. Beim Pago de Valdecuevas liegt er bei ≤ 0,2 %.

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