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James Suckling
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Robert Parker
97
Wine Spectator

Vintage Port 2016

Fonseca
  • Portugal
  • Douro
  • süß/edelsüß
129,50 €
pro Flasche 0,75 l (172,67 € / 1 Liter)
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Ein Traum für jeden Portwein-Liebhaber: Vintage Port entsteht nur in hervorragenden Jahrgängen und Fonseca gehört seit über 150 Jahren zu den Spitzenhäusern.

Das Besondere an diesem Wein

Nur in besonders guten Jahren dürfen die Portweinhäuser einen Vintage Port produzieren. Das Besondere daran ist, dass dieser Portwein zum Schluss nicht aus mehreren Jahrgängen besteht, sondern nur aus Einem. Der Vintage Port fällt unter die Ruby Kategorie bei den Portweinen. Der Vintage Port kann zwar auch lange reifen bevor er in den Verkauf kommt, die Reife wird aber zum Großteil in der Flasche durchgeführt und nicht im Holzfass, wie bei den gereiften Tawny Typen.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Die Nase öffnet sich mit sehr feinen Früchten von schwarzen Beeren, insbesondere Aromen von schwarzen Kirschen, Cassis und Brombeermarmelade mit Noten von zerdrückter Minze, einem ätherischen Duft von Veilchen und Untertönen von reifen tropischen Früchten. Das Jahr hat dem subtilen, komplexen Fonseca-Fruchtcharakter eine zusätzliche Ebene an Reinheit und Verfeinerung verliehen sowie eine attraktive Mineralität. Der Gaumen wird von einer lebendigen Säure und straffen, drahtigen Tanninen unterstützt, die für Struktur, aber auch Textur und das Volumen sorgen. Die frischen Beerenaromen tragen zum langen Abgang bei. Ein fein gearbeiteter und perfekt ausbalancierter Vintage Port.

Jahrgang2016
Farberot
HerkunftslandPortugal
HerkunftsregionDouro
RebsorteCuvée
Geschmacksüß/edelsüß
Alkoholgehalt20.5% vol
QualitätsstufeVintage Port
Weinstilcharakterstark & kräftig
Trinktemperatur10 °C
Restsüße99.0 g/l
Säuregehalt3.7 g/l
Trinkreifejetzt und weitere 15 Jahre
Schmeckt zuAperitif, Hartkäse, Weichkäse
Schmeckt nachbeerig, rauchig-holzig
Passt zuDinner for two, Für besondere Momente
VerpackungFlasche
Auszeichnungprämiert
AusbauHolzfass
VerschlussKorken
KlassifikationPortwein
Hersteller/AbfüllerFonseca, Valença do Douro, Portugal
Artikelnummer2000013632

Portwein-Haus seit 1815

Fonseca wurde im Jahre 1815 gegründet und spätestens seit dem legendären Jahrgang 1840 – Fonsecas erster Veröffentlichung eines Vintage Ports – gehört Fonseca zu den großen Namen in Porto und am Douro. Selbst in den widrigsten Momenten der Geschichte hat Fonseca eine Reihe hochgelobter Portweine produziert und die als „ausgezeichnet“ deklarierten Jahrgängen des letzten Jahrzehnts beweisen, dass es vor allem die qualitative Beständigkeit ist, die Fonseca als Portwein-Haus so auszeichnet. Der amerikanische Weinkritiker James Suckling hat es in seinem hochgelobten Buch über Vintage Port so formuliert: „Die Vintage Ports von Fonseca sind vielleicht die beständigsten von allen. Sie besitzen nicht nur eine bemerkenswerte Fleischigkeit und eine kraftvolle Reichhaltigkeit, wenn sie jung sind, sie behalten diese Jugendlichkeit auch über Jahrzehnte bei.“

Diese Charakteristik der Weine beruht nicht nur auf der Kontinuität des familiären Engagements und dem Wissen und Können, das von einer Generation zur nächsten weitergegeben wird, sondern auch auf einer engen Verbindung zum Weinberg. Fonsecas Respekt vor dem Weinberg und der einzigartigen Umgebung des Douro-Tals drückt sich in der Führungsrolle des Unternehmens auf dem Gebiet des nachhaltigen und ökologischen Weinbaus aus. Fonseca war das erste Portwein-Haus, das einen ausschließlich aus biologisch angebauten Trauben hergestellten Portwein anbot.

Für viele Weinliebhaber auf der ganzen Welt ist Fonseca jedoch am besten als Produzent des „Bin No. 27“ bekannt. Dieser feine Reserve-Port, der vor vier Jahrzehnten auf den Markt gebracht wurde, ist einer der beliebtesten und erfolgreichsten Portweine überhaupt. Er erinnert stark an die großen Vintage-Ports und zeigt den opulenten, fruchtigen Charakter, der mittlerweile eine Art Hausstil von Fonseca ist.

Vielleicht mehr als jedes andere Port-Haus hat Fonseca eine treue Gemeinschaft von Portwein-Liebhabern aufgebaut, die ihre Individualität und den einzigartigen Charakter der Weine zu schätzen wissen. Dazu zählen Genießer, Sammler, Sommeliers und Gastronomen ebenso wie diejenigen, die es einfach genießen, solch wunderbar reichhaltigen und komplexen Portweine zu trinken.

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml

Allergenkennzeichnungenthält SULFITE

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