Vintage Port 1985 1985

Fonseca

Fonseca, Porto Vintage Port 85

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Portugal
Herkunftsregion Douro
Geschmack lieblich
Alkoholgehalt 20,5 % vol
Vintage Port 1985
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154,90 €
Flasche: 0.75 Liter (206,53 € / 1 Liter)

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Fonseca, Porto Vintage Port 85

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Portugal
Herkunftsregion Douro
Geschmack lieblich
Alkoholgehalt 20,5 % vol
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Über Vintage Port 1985

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Niemals würde man denken, dass dieser Portwein über 30 Jahre alt ist. Die lange Lagerfähigkeit und Frische, die der Portwein heute noch mit sich bringt zeichnet den 1985er Jahrgang aus.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Tiefes Rubinrot mit einem breiten, roten Rand, der sich am Glas an den Kirchenfenster erkennen lässt. Großzügige und verführerische Nase nach schwarzen Johannisbeeren und Kirschen. Dichte, schwarze Früchte mit dunkler Schokolade, Lakritz und geröstetem Kaffee überzogen. Exotische Kräuter- und Harzdüfte entstehen eine Stunde nach dem Dekantieren. Später wird die Frucht üppiger und cremiger, wobei die dunkle, fruchtige Basis von Himbeermarmelade überlagert wird. Der volle, runde Gaumen wird von dicken, gut integrierten Tanninen unterstützt und liefert eine Fülle von saftigem Schokoladen- und Johannisbeergeschmack, der im langen, samtigen Abgang verweilt.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Aperitif
Hartkäse
Weichkäse

Schmeckt nach:

nussig
würzig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Portugal
Herkunftsregion Douro
Rebsorte Cuvée
Geschmack lieblich
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe Vintage Port
Alkoholgehalt 20,5 % vol
Trinktemperatur 10 °C
Restsüße 92,7 g/l
Säuregehalt 4,2 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 10 Jahre
Ausbau Holzfass
Verschluss Korken
Verpackung Flasche
Hersteller Fonseca Valença do Douro, Portugal
Jahrgang 1985
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000013635
GTIN 5013521100611

Fonseca

Von der legendären 1840, Fonsecas erstem Vintage Port-Release, bis hin zu den ausgezeichneten deklarierten Jahrgängen des letzten Jahrzehnts, hat das Haus eine Reihe von hochgelobten Weinen produziert, selbst in den widrigsten Momenten der Geschichte. James Suckling hat es in seinem maßgeblichen Buch über Vintage Port so formuliert: „Die alten Ports von Fonseca sind vielleicht die beständigsten von allen. Sie haben nicht nur eine auffallende Fleischigkeit und kraftvollen Reichtum, wenn sie jung sind, sondern bewahren diese Jugendlichkeit über Jahrzehnte.“

Diese Konsequenz ergibt sich nicht nur aus der Kontinuität des Familieneinflusses und dem von Generation zu Generation weitergegebenen Wissen und Können sondern auch aus einer engen Verbindung mit dem Weinberg. Die drei Quintas Cruzeiro, Panascal und Santo António sind das Herzstück des unverwechselbaren Charakters der Fonseca Vintage Ports.

Fonsecas Respekt für den Weinberg und die einzigartige Umgebung des Douro-Tals drückt sich in der Führung des Unternehmens auf dem Gebiet des nachhaltigen und ökologischen Weinbaus aus. Es war das erste Haus, das einen Portwein aus rein biologisch erzeugten Trauben bot.

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