Vintage 15 - 0,375 L 2015

Christoph Bauer

Verarbeitet wie ein Portwein - kräftig, dicht, würzig, schwarzbeerig und herrlich süß.

Kategorie Rotwein
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Weinviertel
Geschmack lieblich
Alkoholgehalt 19,5 % Vol.
Vintage 15 - 0,375 L
25%
gespart
Prämiert
11,95 €
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Über Vintage 15 - 0,375 L

Weinbeschreibung

Besonderer Likörwein, mit Weinbrand versetzt, verarbeitet in traditioneller Weise. Kräftig, dicht, würzig, süß. 


Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Aperitiv
Dessert
Weichkäse

Schmeckt nach:

beerig
honigartig

Passt zu:

Dinner for two
Sommerabend

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Österreich
Herkunftsregion Weinviertel
Rebsorte Rösler
Geschmack lieblich
Weinstil harmonisch & mild
Alkoholgehalt 19,5 % Vol.
Auszeichnung

A La Carte: 92 Punkte
Falstaff: 90-92 Punkte

Trinktemperatur 10-12 °C
Restsüße 11,0 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 15 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Kork
Hersteller Christoph Bauer, Nr 49, 2053 Jetzelsdorf, Österreich
Jahrgang 2015
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000012797
GTIN 9120046950204

Christoph Bauer

Christoph Bauer, Jahrgang 1973, führt gemeinsam mit seiner Frau Heidi den Betrieb in Jetzelsdorf im Weinviertel. 20 Hektar Rebfläche werden von ihnen bewirtschaftet. Seit dem Jahrgang 2015 organisch-biologisch. Der Pflanzenschutz der Rebe und die beste Versorgung des Bodens sind den beiden dabei ein wichtiges Anliegen. Begrünte Fahrgassen in den Weingärten sind als Blumenwiesen sichtbar und bringen mehr Leben in den Boden, fördern den Humusaufbau und erhöhen die Bodenfruchtbarkeit.

Der Grüne Veltliner ist die wichtigste Sorte im Haus. Beim Rotwein ist es der Zweigelt: Einmal ohne und einmal mit Barrique. Daneben werden weitere weiße Sorten wie Gemischter Satz, Welschriesling, Grauer Burgunder oder Sauvignon Blanc angebaut.

Auf Grund der speziellen Lagen rund um Jetztelsdorf-Haugsdorf gelingt es Christoph Bauer immer wieder sowohl Top-Rotweine als auch beste Weißweine zu vinifizieren. Und das ist gut so. Und schmeckbar. Jedes Jahr wieder.

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