The Wedge White 2021

Das Besondere an diesem Wein

„The Wedge“ ist ein berühmt-berüchtigter Surfer-Strand mit perfekten Wellen für Freaks. In Australien liegt 'The Wedge' zwar nicht – vielmehr in Kalifornien – doch für Babylon’s Peak Besitzer Stephan Basson drückt diese Kultstätte ein ganz besonderes Lebensgefühl aus: eine Mischung aus Nervenkitzel und purer Freude. Und genauso wie „The Wedge“ für Surfer, ist auch Wein ein Ausdruck von Gefühlen.

Bester Beweis dafür ist der The Wedge White von Babylon’s Peak. Der Weißwein aus dem südafrikanischen Swartland weiß zu begeistern, da er trotz – oder vielleicht gerade wegen – der rauen Klimaverhältnisse vor Ort äußerst elegant daher kommt. Konkret bedeutet das: 90 Prozent Chenin Blanc und 10 Prozent der Rhône-Rebsorte Roussanne lassen einen Wein entstehen, der neben seiner Eleganz viel Frucht, eine gute Struktur und eine wohldosierte Frische mitbringt. Dabei sorgt der für Südafrika typische Chenin Blanc für eine ganze eigene aromatische Charakteristik, die primär an Birne, Quitte und gelben Apfel erinnert.

The Wedge White ist ein Bekenntnis zu einem ungezwungenen Lebensstil, der deutlich von Genuss geprägt wird. Es ist ein Weißwein, der einerseits für das Weinland Südafrika steht, aber auch die Besonderheiten vom Swartland herausstellt und dies alles auf extrem entspannte und wohlschmeckende Art und Weise.

Hinweis: Neben dem The Wedge White bieten wir auch den The Wedge Red an – eine Cuvée aus Shiraz, Mourvèdre und Viognier.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Mit einem leuchtenden Strohgelb im Glas. Der zugängliche Duft des Weißweines erinnert an reife Birnen, gelben Apfel, Zitrus, Honigmelone und Quitte. Im Mund wirkt der Birnenduft noch konzentrierter und wird von gelben Früchten begleitet. Im mittellangen Abgang wirkt die Säure moderat und sorgt für ein harmonisches Mundgefühl.