Silvaner trocken, Zellertal 2014

Weingut Klosterhof Schwedhelm

Spritziger Silvaner mit noblem Auftritt und spektakulärem Finale am Gaumen.

Kategorie Alle Weine
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Pfalz
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Silvaner trocken, Zellertal
7,80 €
Flasche: 0.75 Liter (10,40 € / 1 Liter)

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Über Silvaner trocken, Zellertal

Weinbeschreibung

Dieser Wein macht deutlich, warum Silvaner einstmals die beliebteste Rebsorte Deutschlands war: nobler, subtiler Duft, ganz klare, schlanke Frucht, nichts vordergründig Vulgäres, aber dafür schöne, straffe Textur, pikanter Antritt im Gaumen und ein fein hingetupftes Finale. Toller Essensbegleiter und Silvaner vom Feinsten!

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Fisch
Geflügel
Vegetarisch

Schmeckt nach:

exotisch
nussig

Passt zu:

Dinner for two
Zur Entspannung

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Pfalz
Rebsorte Silvaner
Geschmack trocken
Weinstil fruchtig & frisch
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Trinktemperatur 10°-12°C
Restsüße 2,7 g/l
Säuregehalt 6,2 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 2 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Klosterhof, D - 67308 Zellertal, Deutschland
Jahrgang 2014
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 700401614
GTIN 4260128520415

Weingut Klosterhof Schwedhelm

Weingut Klosterhof Schwedhelm

Erfrischend und auch ermutigend ist es zu sehen, dass man auch ohne jahrhundertelange Weinbautradition in der Familie möglich ist, mit Empfehlung von Eichelmann und Gault&Millau in die Riege deutscher Spitzenwinzer aufzusteigen. Stephan Schwedhelm hat die Not zur Tugend gemacht. Frei von familiären Verpflichtungen und voller Tatendrang stürzte er sich 2006 auf die Kunst der Cuvee-Kreation und gibt nicht eher Ruhe, bis er den für sich perfekten Blend gefunden hat. Die schweren, kalkhaltige Böden seiner pfälzischen Heimat verleihen Stephans Weinen dabei eine belebende Mineralik und einen langen Körper. Mit den Sorten Morio-Muskat, Riesling, Müller Thurgau, Portugieser, Bacchus und Regent, die er wie ein Komponist der Aromen kombiniert, schlägt der Jungwinzer dann doch noch den Bogen zur Tradition, und zwar der Tradition der Region. Der Klosterhof liegt oberhalb der Gemeinde Zell in der Nordpfalz, einer kleinen Weinbauregion, die unter Experten gerne als Geheimtipp gehandelt wird. Der Namen Klosterhof rührt von einer bedeutenden Klosteranlage her, die Zell in alter Zeit einmal geschmückt hat und die eventuell auch der Grund dafür ist, dass die Gemeinde eine Station auf dem Jakobs-Pilgerweg ist. Aber wer ließe sich nicht auch so gerne nieder bei der Aussicht bis zum Odenwald im Osten, dem Donnersberg im Westen und einem Glas irisierenden Cuvees aus dem Klosterhof in der Hand?

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