Silvaner "Hildegard" 2015

Weingut Hauck

Guter Boden, tolle Aromen, klasse Preis!

Kategorie Alle Weine
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Rheinhessen
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Silvaner "Hildegard"
6,75 €
Flasche: 0.75 Liter (9,00 € / 1 Liter)

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Über Silvaner "Hildegard"

Weinbeschreibung

Auch hier bekommen die Haucks mal wieder einen echten Preis-Genuss-Schlager hin: Mit der passenden Mineralik versorgen sich die Silvanerreben auf den Kalksteinböden und bringen so eine rassige Frucht ins Glas! Ein schöner Duft nach prallen Mirabellen, die typische Note des Einsatzes von wilden Hefen sowie der ordentliche Nachhall lassen diesen Weißwein - der nach der Äbtissin und Heilkundlerin Hildegard von Bingen benannt wurde, die im Mittelalter im selben Ort zur Welt kam - alles ausfahren, was zu diesem Preis möglich ist!

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Geflügel
Vegetarisch

Schmeckt nach:

fruchtig
spritzig-frisch

Passt zu:

Dinner for two
Ein Abend unter Freunden

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Rheinhessen
Rebsorte Silvaner
Geschmack trocken
Weinstil fruchtig & frisch
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt 13,0 % Vol.
Trinktemperatur 8°C
Restsüße 7,1 g/l
Säuregehalt 6,4 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 2 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Weingut Hauck, D-55234 Bermersheim vor der Höhe, Deutschland
Jahrgang 2015
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 702453015
GTIN 4260041520295

Weingut Hauck

Weingut Hauck

„Wenig Technik, mehr Handarbeit und noch mehr Gefühl.“ ist die Devise des Weinguts Hauck in Rheinhessen. Der Rhein zieht eine großzügige Schleife um das Gut des Winzerpaares, um ihren Weinbergen genügend Platz zu lassen, und das ist auch gut so. Denn mit unglaublich geduldiger Naturtreue zaubern die Haucks eine Vielfalt in die Flasche, in der sich das Terroir nicht besser wiederspiegeln könnte: Lieblicher Portugieser von den Kalksteinlagen, knackig frischer Rivaner aus den tonhaltigen Lehmböden und der vollmundige Silvaner, der auf Lehm gedeiht, heißt passenderweise „Hildegard“. Nicht etwa, weil die Namen der Winzer Heike und Heinz Hauck auch mit H beginnen, sondern weil die Wiege der Universalgelehrten und Kirchenlehrerin Hildegard von Bingen in der winzigen Gemeinde Bermersheim vor der Höhe stand – ebenso wie das Weingut Hauck. Neben dieser heimatlichen Traditionsverbundenheit gehen vor allem die Nachwuchswinzer aus der Familie Hauck auch neue Wege. Das sogenannte „Kunststück“ zeichnet sich nicht nur durch einen außergewöhnlichen Namen und ein von Tochter Jana inspiriertes Logo aus, sondern auch eine freche Kombination aus Weißburgunder und Auxerrois. Wie auch ihre Ahnin Hildegard von Bingen, die auch für ihre pflanzenheilkundlichen Schriften bekannt ist, sieht die Winzerfamilie Hauck die selbstständige Kraft und Wirkung der Natur und sich selbst nur als Paten deren Früchte. Gault Millau, Eichelmann, der Feinschmecker und andere Weinführer, geben diesem Ansatz der Haucks mit ihren Empfehlungen recht.

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