Sélection Vieilles Vignes de Terroir d'altitude Fitou 2015

Vignerons de Cascastel

Aus alten Reben wurde diese herrliche Cuvée assembliert. Der 2015er Jahrgang erhielt eine Goldmedaille auf dem Concours Mondial de Bruxelles!

Kategorie Rotweine aus Frankreich
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Fitou
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
Sélection Vieilles Vignes de Terroir d'altitude Fitou

15,80 €
Flasche: 0.75 Liter (21,07 € / 1 Liter)

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Aus alten Reben wurde diese herrliche Cuvée assembliert. Der 2015er Jahrgang erhielt eine Goldmedaille auf dem Concours Mondial de Bruxelles!

Kategorie Rotweine aus Frankreich
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Fitou
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
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Über Sélection Vieilles Vignes de Terroir d'altitude Fitou

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Die Appellation d'Origine Contrôlée Fitou ist die älteste geschützte Herkunftsregion des Languedoc in Südfrankreich. In dieser wunderschönen Gegend fließt die ganze Erfahrung von Generationen in die Arbeit der Winzergenossenschaft von Cascastel und lässt so einen großen Wein mit unverkennbarem Charakter entstehen.

Wie der Wein schmeckt: charakterstark & kräftig

Die Selektion von alten Rebstöcken (Vieille Vignes) hat die ganze Kraft aus der Tiefe des Schieferbodens und ein breites Aromenspektrum an Beerenfrüchten, Blüten und Gewürzen. Die Eleganz des Weines beruht auf der feinen Tanninstruktur und der gut integrierten Säure. Brombeeren, Veilchen, Kardamom und Leder - alles tanzt am Gaumen und verführt zum nächsten Schluck!

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Lamm
Rind
Schwein

Schmeckt nach:

beerig
rauchig-holzig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe rot
Herkunftsland Frankreich
Herkunftsregion Fitou
Rebsorte CarignanGrenacheSyrah
Geschmack trocken
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe A.O.P.
Alkoholgehalt 14,0 % Vol.
Trinktemperatur 18°C
Restsüße 1,5 g/l
Säuregehalt 3,4 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 3-4 Jahre
Ausbau Barrique
Hersteller Vignerons de Cascastel, Vignerons de Cascastel, 11360 Cascastel, Frankreich
Jahrgang 2015
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Ist vegan Nein
Artikelnummer 2000013258
GTIN 3331560500684

Vignerons de Cascastel

Vignerons de Cascastel

Französiche Winzergemeinschaft mit viel Tradition

Cascastel umfasst die Anbaugebiete Corbiéres und Fitou. In steilen, südwestlich geneigten Hängen finden sich 120 Jahre alte Rebstöcke. Die heiße Tage und kühlen Nächte der Region ermöglichen den Trauben eine lange Reifezeit, was den Weinen Komplexität, Tiefe und harmonische Mineralität verleiht. Um Mitglied der Winzergemeinschaft von Cascastel zu werden, müssen sich die Winzer zunächst einigen Hürden stellen. Jede Parzelle der Winzer wird nach strengen und umfassenden Qualitätskriterien analysiert und identifiziert. Erst dann können sich die Winzer unter den Spezifikation von „Agriculture raisonnée“ registrieren lassen, um qualitativ hochwertige Weine vinifizieren. Das bedeutet auch, eine nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge im Einklang mit Pflanzen und Tieren.

2009 hatten einige Winzer damit begonnen ihre Rebflächen auf ökologischen Landbau umzustellen. Von der Genossenschaft wurde dieser Schritt begrüßt und 2012 belohnt. Die erste Cuvée erhielt das ECOCERT Zertifikat. Die Qualität der Weine ist das Ergebnis einer strengen Auswahl der Mitglieder, dem Terroir und der geringen Hektarerträge. Die Politik der Winzergemeinschaft war nie nach der Nachfrage der Weinindustrie ausgerichtet. Vielmehr verfolgt die Winzergemeinschaft eine Nischenpolitik – ausgerichtet an den Wünschen der Kunden. Jedes Jahr erhält die Winzergenossenschaft daher Auszeichnungen für ihre Weine und wird in Veröffentlichungen lobend erwähnt – z. B. wurde beim renommierten CGA von Paris bis zu einem Drittel der Produktion mit jeweils einer Goldmedaille ausgezeichnet.

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