Schloßberg Ruländer Beerenauslese 1981

WG Achkarren

Die Ruländer Beerenauslese Jahrgang 1981 vom Kaiserstuhl ist Rarität und Offenbarung in einem. Von großer Dichte und mit unglaublichen Ausklang.

Kategorie Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Geschmack süß/edelsüß
Alkoholgehalt 9,5 % vol
Schloßberg Ruländer Beerenauslese
59,95 €
Flasche: 0.5 Liter (119,90 € / 1 Liter)

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Die Ruländer Beerenauslese Jahrgang 1981 vom Kaiserstuhl ist Rarität und Offenbarung in einem. Von großer Dichte und mit unglaublichen Ausklang.

Kategorie Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Geschmack süß/edelsüß
Alkoholgehalt 9,5 % vol
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Über Schloßberg Ruländer Beerenauslese

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Den einzigartigen Ruf verdankt die Beerenauslese ihrer natürlichen und feinen Süße. Für diese Qualitätsstufe eines Prädikatsweins sind beispielsweise in Baden Oechsle-Grade von 125° und mehr erforderlich. Daher gelangen nur Trauben, die überreif sind oder eine Konzentration von Aromen und Zucker durch den Edelpilz Botrytis erfahren haben zur Vinifizierung. Diese Ruländer Beerenauslese der WG Achkarren stammt vom bekannten Schlossberg, den der VDP als Große Lage am Kaiserstuhl ausgewiesen hat. Der Boden dort trägt noch die vulkanische Vergangenheit in sich. Das typische Verwitterungsgestein verleiht den Weinen einen spürbaren mineralischen Grundton, der sich jedoch mit anwachsender Reife ein wenig verliert.

Ruländer bezeichnet übrigens nichts anderes als süß ausgebaute Grauburgunder-Weine - bei einer Beerenauslese aus dieser Rebsorte also eine traditionelle Selbstverständlichkeit. Ganz und gar nicht selbstverständlich ist hingegen, eine solche Rarität aus erster Hand zu beziehen. Die Ruländer Beerenauslese 1981 vom Schlossberg lagerte die vergangenen Jahre im wohl behüteten Raritätenkeller der Winzergenossenschaft.

Hinweis: Selbst bei optimalen Bedingungen für einen guten Reifeprozess können Weine dieses Alters Qualitätsunterschiede aufweisen.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Das Gold hat mittlerweile die Oberhand gewonnen und funkelte immer noch in hellen Reflexen. Die Fruchtaromen zeigen sich gereift und bezaubern mit einem rosinierten Unterton und der Assoziation von Kandis. Deutliche Honignoten und ein balsamischen Nebenspiel dazu. Von großer Dichte und mit unglaublichen Ausklang.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Aperitif
Dessert
Weichkäse

Schmeckt nach:

fruchtig
honigartig

Passt zu:

Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Rebsorte Ruländer
Geschmack süß/edelsüß
Weinstil harmonisch & mild
Qualitätsstufe Beerenauslese
Alkoholgehalt 9,5 % vol
Trinktemperatur 8-10 °C
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Naturkorken
Verpackung Flasche
Hersteller WG Achkarren, Schloßbergstraße 2, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl, Deutschland
Jahrgang 1981
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000014157
GTIN 4388195501226

WG Achkarren

WG Achkarren

Mit vereinten Kräften

Achkarren ist ein Ortsteil von Vogtsburg im Kaiserstuhl – der größten Weinbaugemeinde Deutschlands. Hier gründen 16 Winzer im Jahr 1929 eine Genossenschaft. Zu dieser Zeit noch kein leichtes Unterfangen und mit großen, finanziellen Risiken verbunden. So kann die Winzergenossenschafft Achkarren zwar zwei Jahre später bereits etwas über 100 Mitglieder verzeichnen, doch stellen Investitionen immer noch ein gewaltiges Wagnis dar. So zum Beispiel der 1931 durchgeführte Kellerneubau mit dem Ziel ein Fassungsvermögen von 300.000 Liter zu erhalten. Zur damaligen Zeit gigantische 50.000 Mark müssen dafür als Kredit aufgenommen werden. Ein ausbleibender Erfolg dieser Erweiterung hätte Dutzende Existenzen zerstört. 

Wie wir heute wissen ist glücklicherweise alles gut gegangen und der Erfolg ist nachhaltig: Achkarren wurde 2019 vom Magazin Weinwirtschaft zur besten Winzergenossenschaft Badens und zur Nummer Zwei in Deutschland gewählt. Ein Teil des großen Erfolges der aktuell 277 Mitgliedswinzer ist sicherlich die Auswahl der gepflanzten Rebsorten: Der nicht erst heute so beliebte Grauburgunder dominiert auf rund einem Drittel der 190 Hektar Gesamtrebfläche, gefolgt von Spät- und Weißburgunder sowie Müller-Thurgau.

Bei den Weinbergen sind es vor allem zwei Einzellagen, die stets für gute Weine sorgen: Des Achkarrer Schlossberg ist eine Steillage mit vulkanischen Verwitterungsböden. Ideal für mineralisch geprägte Burgunderweine. Der Castellberg wiederum sorgt mit seinem etwas „fetteren“ Löss-Lehmboden auf den Rebterrassen für Weine mit dichterer Struktur.

Und noch eine Besonderheit bei Achkarren: In der hauseigenen Vinothek lassen sich noch alte Weine bis zum Jahrgang 1942 käuflich erwerben. Eine wahre Schatzkammer also, die vor allem für den Kauf von Geburtstags- und Jubiläumsweine bestens gefüllt ist.

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