Schlossberg Muskateller Eiswein 2000

WG Achkarren

Die Voraussetzungen für einen Eiswein sind ganz selten gegeben; das macht ihn zur Rarität. Leicht gereift – aus einem älteren Jahrgang – ist er selten zu haben.

Kategorie Geschenkideen
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Alkoholgehalt 10,5 % vol
Schlossberg Muskateller Eiswein
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49,00 €
Flasche: 0.5 Liter (98,00 € / 1 Liter)

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Die Voraussetzungen für einen Eiswein sind ganz selten gegeben; das macht ihn zur Rarität. Leicht gereift – aus einem älteren Jahrgang – ist er selten zu haben.

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Herkunftsregion Baden
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Über Schlossberg Muskateller Eiswein

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Die Herstellung eines Eisweines ist ein mehr als schwieriges Unterfangen. Der Winzer muss auf Temperaturen warten, die einige Stunden unter -7 Grad Celsius verbleiben. Dann gefriert das Wasser in den Beeren und der reine, extrem süße Mostextrakt kann ausgepresst werden. Wenn überhaupt, kommt es zu solchen Temperaturen frühestens im November, teils aber auch erst Ende Januar des Folgejahres. Die Gefahr, dass die Trauben bis dahin durch Fäule, Hagel oder andere Faktoren zerstört werden ist extrem hoch. So wundert es nicht, dass Eisweine durch Winzer gefeiert und von Weinfreunden extrem geschätzt werden. Durch den hohen Zuckergehalt und die in den Beeren verbliebene Säure entstehen besonders langlebige Weine, die nicht selten noch nach 50 Jahren einen Hochgenuss darstellen. Der Muskateller Eiswein von der Winzergenossenschaft Achkarren am Kaiserstuhl stammt aus dem Millenniums-Jahr 2000 und bringt dadurch bereits eine gewisse Reife mit. Solch ein Wein ist nur selten zu haben, denn meist werden auch Eisweine noch deutlich vor ihrer Glanzzeit ausgetrunken. Der angebotene Muskateller kann daher – ganz ohne Gewissensbisse – sofort probiert werden. Wer sich mehr als eine Flasche bestellt, sollte aber mit der ein oder anderen Flasche geduldig bleiben und diese in einigen Jahren unbedingt nochmals nachverkosten. Bitte beachten Sie, dass dieser Wein in der für Dessertweine üblichen 0,5 Liter Flasche geliefert wird.

Wie der Wein schmeckt: harmonisch & mild

Ölig wirkend und mit einem satten Goldton kommt dieser Eiswein ins Glas. Der intensive Duft erinnert an tropische Früchte wie Ananas. Zudem riecht man reife Pfirsiche, Quitte und etwas Muskatnuss. Im Mund mit einer brillant wirkenden Süße und einer sehr guten Säure als Gegengewicht. Vielschichtig am Gaumen und lang anhaltend im Abgang.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Aperitif
Dessert
Weichkäse

Schmeckt nach:

exotisch
fruchtig

Passt zu:

Dinner for two
Für besondere Momente

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Baden
Rebsorte Muskateller
Weinstil harmonisch & mild
Qualitätsstufe Eiswein
Alkoholgehalt 10,5 % vol
Trinktemperatur 8 °C
Verschluss Korken
Hersteller WG Achkarren, Schloßbergstraße 2, 79235 Vogtsburg im Kaiserstuhl, Deutschland
Jahrgang 2000
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000013808
GTIN 4388195500977

WG Achkarren

WG Achkarren

Mit vereinten Kräften

Achkarren ist ein Ortsteil von Vogtsburg im Kaiserstuhl – der größten Weinbaugemeinde Deutschlands. Hier gründen 16 Winzer im Jahr 1929 eine Genossenschaft. Zu dieser Zeit noch kein leichtes Unterfangen und mit großen, finanziellen Risiken verbunden. So kann die Winzergenossenschafft Achkarren zwar zwei Jahre später bereits etwas über 100 Mitglieder verzeichnen, doch stellen Investitionen immer noch ein gewaltiges Wagnis dar. So zum Beispiel der 1931 durchgeführte Kellerneubau mit dem Ziel ein Fassungsvermögen von 300.000 Liter zu erhalten. Zur damaligen Zeit gigantische 50.000 Mark müssen dafür als Kredit aufgenommen werden. Ein ausbleibender Erfolg dieser Erweiterung hätte Dutzende Existenzen zerstört.

Wie wir heute wissen ist glücklicherweise alles gut gegangen und der Erfolg ist nachhaltig: Achkarren wurde 2019 vom Magazin Weinwirtschaft zur besten Winzergenossenschaft Badens und zur Nummer Zwei in Deutschland gewählt. Ein Teil des großen Erfolges der aktuell 277 Mitgliedswinzer ist sicherlich die Auswahl der gepflanzten Rebsorten: Der nicht erst heute so beliebte Grauburgunder dominiert auf rund einem Drittel der 190 Hektar Gesamtrebfläche, gefolgt von Spät- und Weißburgunder sowie Müller-Thurgau.

Bei den Weinbergen sind es vor allem zwei Einzellagen, die stets für gute Weine sorgen: Des Achkarrer Schlossberg ist eine Steillage mit vulkanischen Verwitterungsböden. Ideal für mineralisch geprägte Burgunderweine. Der Castellberg wiederum sorgt mit seinem etwas „fetteren“ Löss-Lehmboden auf den Rebterrassen für Weine mit dichterer Struktur.

Und noch eine Besonderheit bei Achkarren: In der hauseigenen Vinothek lassen sich noch alte Weine bis zum Jahrgang 1942 käuflich erwerben. Eine wahre Schatzkammer also, die vor allem für den Kauf von Geburtstags- und Jubiläumsweine bestens gefüllt ist.

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