Das Besondere an diesem Wein
Egon Müller. Scharzhofberg. Diese zwei Begriffe lassen die Herzen von Riesling-Fans höher schlagen. Egon Müller bedeutet kompromissloses Streben nach Perfektion und das Arbeiten mit Lesegut von der besten Lage der Saar. Bereits im 19. Jahrhundert waren die Riesling-Weine vom Scharzhofberg hoch gehandelte Luxusartikel. Daran hat sich nichts geändert, auch nicht die Maxime von Egon Müller IV. ausschließlich Weine mit Restzucker zu produzieren. Trockene Weine sind tabu, weniger Süße als ein feinherber Riesling kommt nicht in die Flasche. Die Paradedisziplin bleiben die klassischen Prädikatsstufen, angefangen bei diesem Kabinett.
Doch was bei anderen Weingütern einen leichten, unkomplizierten Einstieg in die Riesling-Welt bedeutet, ist bei Egon Müller bereits mehr als ernst zu nehmen. Die Ausrichtung, die Neigung, die Nähe zum Fluss und natürlich der Schieferboden mit Eiseneinschlüssen machen die VDP Große Lage Scharzhofberg zu einem unvergleichlichen Ursprung für diesen Riesling Kabinett. Bereits 1896 wurde eine kleine Parzelle von 3000 Quadratmetern im Scharzhofberg mit 90.000 Goldmark gehandelt.
Eine Flasche Egon Müller Kabinett gibt es glücklicherweise deutlich günstiger und die Investition lohnt sich Jahrgang für Jahrgang ganz zweifelsfrei: Der vier Monate im Mosel-Fuder-Fass ausgebaute Riesling wirkt am Gaumen geradezu zerbrechlich elegant, ist dabei aber so wunderbar knackig, dass das Mundgefühl als energiegeladen bezeichnet werden muss. Die typische Schieferwürze ist tiefgründig und komplex, das Säure-Süße-Spiel so perfekt ausgewogen, dass man den Wein ohne Weiteres als trocken durchgehen lassen würde.
Ein wirklich aufwühlender Riesling, der nur den Einstieg in die Prädikatsweinwelt von Egon Müller markiert. Dabei kann er mit Fug und Recht als Aushängeschild des Weinguts und Verkörperung der typisch Müller’schen Stilistik bezeichnet werden. Einen weiteren Vorteil bietet dieser Kabinett aus dem Scharzhofberg: Er bereitet jetzt größtmögliches Trinkvergnügen, erreicht er seinen Entwicklungsgipfel bereits deutlich früher als die Egon-Müller-Weine mit höheren Oechsle-Werten respektive Prädikatsstufen. Ungeduld ist dennoch überflüssig, auch dieser Riesling wird in den nächsten zehn Jahren noch zulegen.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Die Nase des hellgelben Weins mit goldenen Reflexen zeigt sich bereits würzig, frisch und mit floralem Unterton. Mit mehr Luft auch rebsortentypische Anklänge von Pfirsich sowie feine Kräuternuancen. Im Mund kristallklar und straff, enorm energiegeladen und geradlinig. Die Aromen der Nase werden durch weitere vegetative Eindrücke ergänzt. Die vollendet edel integrierte Säure löst die feine Restsüße im Abgang zu einem Hauch von Nichts auf. Aufwühlend!
Was Kritiker zu dem Wein sagen
94 Punkte von James Suckling
„Sehr jugendlich, cool und makellos, ist dies ein äußerst eleganter, schlanker und fokussierter Kabinett. Obwohl hier analytisch einiges an unvergorener Traubensüße vorhanden sein muss, spürt man sie kaum, so erhebend ist die mineralische Frische, die diesen fröhlichen Saar-Riesling antreibt. Sehr langer Abgang. Trinken oder warten“.
