Sauvignon Blanc trocken (Bio) 2017

Rings

Das Weingut Rings beweist mit diesem Weißwein beeindruckend, dass Pfälzer Sauvignon Blanc einen eigenen raffinierten Charakter hat. Ein tolles Kleinod!

Kategorie Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Pfalz
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Bio Logo Zertifizierter Bio-Fachhändler durch DE-ÖKO-006
Sauvignon Blanc trocken (Bio)
12,50 €
Flasche: 0.75 Liter (16,67 € / 1 Liter)

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Über Sauvignon Blanc trocken (Bio)

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Wein

Die Brüder Rings verwenden für ihren Sauvignon Blanc Trauben aus Freinsheimer und Kallstadter Weinberge, die Reben gedeihen auf Sand, Kalkmergel, Kies und Löss.

Die biologische Behandlung der Lagen, ganz ohne Hilfsmittel ist bei den Rings selbstverständlich. Nach der Handlese werden die Trauben nach einer Nacht auf der Maische sanft gepresst traditionelle vinifiziert. Der Wein reift daraufhin zu 80 % im Edelstahltank und 20 % im großen Holzfass.

Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch

Im Glas zeigt sich der Wein mit einer intensiven strohgelben Robe. Er duftet nach Stachelbeeren, Cassis und eine Hauch Grapfruit und Litschi. Am Gaumen ist der Wein wunderbar frisch, mit üppiger Struktur und einer schönen Länge versehen, die begleitet wird von einem leichten Schmelz. Ein super Pfälzer Sauvignon Blanc!

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Asiatisch
Fisch
Geflügel

Schmeckt nach:

exotisch
fruchtig

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Sommerabend

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Pfalz
Rebsorte Sauvignon Blanc
Geschmack trocken
Weinstil fruchtig & frisch
Qualitätsstufe Q.b.A.
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Trinktemperatur 6°-8°C
Restsüße 1,5 g/l
Säuregehalt 6,9 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 3 Jahre
Ausbau Edelstahltank
Verschluss Schraubverschluss
Hersteller Rings, Dürkheimer Hohl 21, 67251 Freinsheim, Deutschland
Jahrgang 2017
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Artikelnummer 2000013153
GTIN 4260171333222

Rings

Rings

Die Jungstars der Pfalz

Das Weingut Rings hat in den letzten Jahren einen atemberaubenden Aufstieg erlebt. Seit 2015 gehört das Familienhaus aus Freinsheim zum renommierten Verein Deutscher Prädikatswinzer (VDP).

Dabei verkaufte Rings bis zum Jahr 2000 ausschließlich Fasswein. Davor hatten Traudel und Willi Rings den Betrieb seit 1973 geleitet, das Haus betätigt sich seit mehreren Generationen im Weinbau. Als schließlich Sohnemann Steffen nach abgeschlossener Ausbildung die Leitung des Betriebs übernahm, beschlossen die Rings, eigene Flaschen zu verkaufen. Gemeinsam mit Bruder Andreas nahmen sie das Projekt in Angriff.

Der Erfolg ließ nicht lange auf sich warten. Dazu trug nicht nur eine präzise Arbeit in Weinberg und Keller bei, sondern auch eine weitsichtige und kluge Erweiterung der Weinlagen in Weilberg, Nussriegel und Saumagen. Das Gros der Parzellen befindet sich in Freinsheim, gut 28,5 ha stehen unter Reben.

Die Hälfte kultiviert Rings mit den roten Sorten Spätburgunder, Cabernet Sauvignon, Merlot, Portugieser, St. Laurent und Syrah. Für die Weißweine werden die Flächen mit Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Chardonnay, Silvaner und Sauvignon Blanc bewirtschaftet. Mittlerweile hat Rings auf biologische Kultivierung umgestellt, seit 2017 sind die Weine entsprechend zertifiziert.

Was die Kritiker über das Weingut Rings schreiben

Mit der Aufnahme in den VDP kam der Dammbruch: Zahlreiche Weinführer listen das von den Brüdern Steffen und Andreas geführte Haus unter den „hervorragenden Erzeugern“ der Pfalz (Eichelmann Weinführer 2019). Beim Deutschen Rotweinpreis landen die Rings stets auf den vorderen Plätzen. Und der Weinguide Vinum 2019 notiert: „Der Erfolgszug von Rings dürfte noch lange kein Ende gefunden haben, da sind wir uns sicher.“

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