Das Besondere an diesem Wein
Das Spitzenweingut Feudi di San Gregorio ist eigentlich für den roten Aglianico in Kampanien bekannt. Doch im Hochland Apuliens besitzt das Weingut auch in breiter Buschform kultivierte Primitivo-Rebstöcke, die sich bis zum Meer erstrecken. Diese als Alberello bekannt Reberziehung lässt geringe Erträge mit besonders hoher Qualität entstehen.
Der Primitivo von Feudi di San Gregorio unterstreicht dies mit einer weichen, sehr sonnenverwöhnten Charakteristik, die mit intensiver Frucht und der typischen Würzigkeit verzaubert. Man spürt förmlich, dass die erfolgsverwöhnten Winzer aus Kampanien diesem Primitivo noch ein gewisses Extra an Qualität mit auf den Weg geben wollten.
Dabei kommt der Wein ganz ohne Ausbau im Holz aus: sechs bis sieben Monate reifte er in Edelstahltanks und weitere sechs Monate in der Flasche. Dadurch präsentiert er die Rebsorte Primitivo besonders unverfälscht. Das lässt man sich gerne gefallen! Wenn dann Kurzgebratenes oder Geschmortes parallel auf den Teller kommen, könnte der Genussfaktor kaum höher sein.
Wie der Wein schmeckt: samtig & weich
Der Primitivo glänzt mit einem dunklen Rubinrot im Glas. Der Duft verströmt intensive Noten von Kirsche, Erdbeere und süßlich wirkenden Gewürzen. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort und wird durch feine Tannine sowie eine ausgeprägte Süße ergänzt. Im Abgang viel Frucht und ein lange nachwirkendes Zimtaroma.
