Pinot Blanc & Auxerrois "Großes Holz" 2015

Gabel

Ein genialer Stoff für neugierige Weintrinker: Burgundische Rebsorten, elegant im Profil, gekonnt gemacht.

Kategorie Weißwein
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Pfalz
Geschmack trocken
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Pinot Blanc & Auxerrois "Großes Holz"
9,80 €
Flasche: 0.75 Liter (13,07 € / 1 Liter)

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Über Pinot Blanc & Auxerrois "Großes Holz"

Weinbeschreibung

Dank der gesammelten Erfahrungen - unter anderem im Burgund - macht er aus diesen Trauben einen unerwartet anziehenden Weißwein: subtil, aber komplex im Duft, mit eindeutig floralen Noten. Am Gaumen feingliedrig, mit dezenten mineralischen Anklängen und einem animierend-saftigen Fruchtausdruck. Macht nicht satt, aber glücklich.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Asiatisch
Fisch
Meeresfrüchte

Schmeckt nach:

beerig
blumig-duftig

Passt zu:

Dinner for two
Ein Abend unter Freunden

Steckbrief

Farbe weiß
Herkunftsland Deutschland
Herkunftsregion Pfalz
Rebsorte Auxerrois, Weißburgunder
Geschmack trocken
Weinstil charakterstark & kräftig
Qualitätsstufe Deutscher Qualitätswein
Alkoholgehalt 12,5 % Vol.
Trinktemperatur 10°C
Restsüße 2,2 g/l
Säuregehalt 6,1 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 2 Jahre
Ausbau Holzfass
Verschluss Schraubverschluss
Verpackung Flasche
Hersteller/Importeur Weingut Gabel, DE-67273 Herxheim am Berg, Deutschland
Jahrgang 2015
Allergenkennzeichnung enthält Sulfite
Ist vegan Nein
Artikelnummer 714400415
GTIN 4260390677121

Gabel

Gabel

Das traditionsreiche Weingut Gabelblickt auf eine über 350-jährigeGeschichte zurück, die bis zumheutigen Tag beeindruckt. Vor Kurzemhat die neue Generation dasRuder im Weinkeller übernommen.Gemeinsam mit ihrem Bruder Oliverhat sich Lisa Gabel auf die Burgundersortenspezialisiert und verfolgtseitdem einen klassischen, elegantenWeinstil, wie man ihn wohl sonstnur im Burgund findet. Der Fokusliegt auf Mineralität und klarerFrucht. Und das ist in Herxheim,dem höchstgelegenen Ort an derPfälzischen Weinstraße, mit seinenkalkhaltigen, von Lehm und Tondurchsetzten Böden, mehr als interessant.So lässt man sich bei denWeinen noch Zeit, geht das Tagwerkmit ruhiger Hand an und schätzt zugleichdie sehr alten und riesigenHolzfässer, die zum Teil noch vonden Großeltern stammen, um dieErfolgsgeschichte fortzuschreiben.

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