Ein fruchtig-würziger, komplexer St. Laurent, dessen Reben durch die Nähe zum Waldrand kühle Nächte und dadurch eine längere Reifeperiode genießen!
Das Besondere an diesem Wein
Die Reben für diesen Wein pflanzt das Weingut Pfaffl in der Nähe eines Waldes. Dadurch kommen die Trauben in Kontakt mit der kühlenden Luft am Abend und in der Nacht, die vom Dickicht des Gehölzes hinüber greift.
Die Trauben wurden nach der Lese sanft gepresst und im Edelstahltank temperaturkontrolliert vergoren. Der Sankt Laurent wurde daraufhin komplett in gebrauchten Barriques ausgebaut. Dies dauerte sechs Monate lang, bis der Wein auf die Flasche gezogen wurde.
Wie der Wein schmeckt: fruchtig & frisch
Der Wein zeigt im Glas ein dunkles Rubinrot. Das Bouquet duftet zart nach Erdbeeren und Kräuterwürze, Pflaumen und Cassis. Am Gaumen ist der Wein mit lebendiger Weinsäure und elegantem Körper strukturiert. Das Tannin ist samtig, im Finale klingen Brombeeren lange nach. Ein toller Rotwein von Pfaffl.
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| Jahrgang | 2023 |
| Farbe | rot |
| Herkunftsland | Österreich |
| Herkunftsregion | Niederösterreich |
| Rebsorte | St. Laurent |
| Geschmack | trocken |
| Alkoholgehalt | 14.0% vol |
| Qualitätsstufe | D.A.C. |
| Weinstil | fruchtig & frisch |
| Trinktemperatur | 16-18 °C |
| Restsüße | 2.4 g/l |
| Säuregehalt | 5.8 g/l |
| Trinkreife | jetzt und weitere 2-5 Jahre |
| Schmeckt zu | Hartkäse, Pasta, Pizza |
| Schmeckt nach | fruchtig, schokoladig |
| Passt zu | Dinner for two, Ein Abend unter Freunden |
| Ist vegan | Ja |
| Verpackung | Flasche |
| Auszeichnung | nicht prämiert |
| Ausbau | Barrique |
| Verschluss | Schraubverschluss |
| Hersteller/Abfüller | R&A Pfaffl, Schulgasse 21, 2100 Stetten, Österreich |
| Artikelnummer | 2000012527 |
Österreichisches Weingut mit Auszeichnung
Das Weingut Pfaffl ist DER Botschafter für Grünen Veltliner in der Welt. Gekrönt wurde diese Arbeit mit dem Titel „Internationales Weingut des Jahres 2021“, verliehen von Selection - Das Genussmagazin. Und damit nicht genug. Im Jahr 2021 wurde das Weingut Pfaffl zudem auch zum Best Producer Austria gekürt beim Mundu Vini Spring Tasting (Meininger 2021). Chapeau!
Roman Josef Pfaffl, Sohn von Roman Pfaffl, hat das Sagen im Keller, seine Schwester Heidi Fischer kümmert sich um das Büro, Vater Roman steht im Weingarten und die Mutter Adelheid wacht bereits über die nächste Generation. Familienbusiness im Besten Sinne also. 
Bei den Weinen dominiert der Grüne Veltliner, daneben haben aber auch Sorten wie Chardonnay, Riesling, Zweigelt und St. Laurent ihren Platz. Auf mittlerweile 110 Hektar Weingärten im südlichen Weinviertel werden eine große Vielzahl an Weinen produziert. Rot wie Weiß. Die Paradesorte Grüner Veltliner wird zum Beispiel in sechs Varianten ausgebaut, fünf davon sogar als Lagenweine. Kosten Sie sich durch.
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| Allergenkennzeichnung | enthält SULFITE |
