Nu allongé Rosé Cava Brut

Masia Puigmoltó

Ein wunderbarer 100 % Pinot Noir Cava aus handwerklicher Erzeugung und mit 14 Monaten Hefelager. Für unter 10 Euro ist das eine sehr gelungener Schaumwein!

Kategorie Prickelndes
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Penedès
Geschmack brut
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Nu allongé Rosé Cava Brut
9,95 €
Flasche: 0.75 Liter (13,27 € / 1 Liter)

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Über Nu allongé Rosé Cava Brut

Weinbeschreibung

Das Besondere an diesem Prickler

Der Cave Rosé wurde aus 100 % Pinot Noir erzeugt und reifte nach traditioneller Methode (Flaschengärung) ungefähr 14 Monate auf der Feinhefe. Seine Dosage liegt bei 8,0 g/l.

Wie der Prickler schmeckt: harmonisch & mild

Im Glas steigen winzige, lachsfarbene Perlenketten auf, die Robe leuchtet im hellen Rosé. Der Schaumwein zeigt in der Nase Erdbeer- und sanfte Hefe-Aromen, die zum ersten Schluck einladen. Am Gaumen fällt sofort die lebendige Perlage auf, die zierliche Fruchtkonzentration, sowie eine knackige, trockene Struktur mit einem leichten, prickelnden Schmelz, der noch lange ausklingt.

Geschmack & Moment

Schmeckt zu:

Aperitif
Meeresfrüchte

Schmeckt nach:

beerig
spritzig-frisch

Passt zu:

Ein Abend unter Freunden
Zur Entspannung

Steckbrief

Farbe rosé
Herkunftsland Spanien
Herkunftsregion Penedès
Rebsorte Pinot Noir
Geschmack brut
Weinstil harmonisch & mild
Qualitätsstufe Schaumwein
Alkoholgehalt 11,5 % Vol.
Trinktemperatur 8°C
Restsüße 8,0 g/l
Säuregehalt 5,5 g/l
Trinkreife jetzt und weitere 1-2 Jahre
Ausbau Flaschengärung
Verschluss Naturkorken
Verpackung Flasche
Hersteller Masia Puigmoltó, Masia Puigmolto, 8732 Castellet i La Gornal, Spanien
Allergenkenn-
zeichnung
enthält SULFITE
Ist vegan Nein
Artikelnummer 2000013162
GTIN 8437007660395

Masia Puigmoltó

Um einen Wein mit der Herkunftsbezeichnung Penedès, Katalonien herzustellen, müssen bestimmte Vorgaben eingehalten werden. Eine davon ist, dass die Trauben innerhalb des Herkunftsgebietes wachsen. Zu den bekanntesten Spezialitäten Kataloniens zählt der Cava, ein Sekt nach der klassischen Flaschengärmethode (wie sie auch für Champagner verwendet wird), der 1872 in der Region Penedés zum ersten Mal erzeugt wurde. Die Wurzeln der Finca Masia Puigmoltó in der Penedès reichen zurück bis in das 11. Jahrhundert. Seitdem wird auf der Finca nachweislich Wein angebaut. Seit vielen Generationen wird die alte Finca von der Familie Valles bewirtschaftet. Mit dem letzten Generationenwechsel innerhalb der Familie, wehte ein frischer Wind durch die Gemäuer. So entschied sich die Familie, die Weine qualitativ hochwertiger auszubauen. Zudem legten sie den Grundstein für die Cava-Produktion. Es wurde viel investiert und ein neuer Keller sowie modernste Produktionsanlagen gebaut. Um eine Brücke zwischen der heutigen Zeit und der Tradition zu schlagen, wurde die alte Finca Masia Puigmolto in Finca Emendis umgetauft. Der Name stammt von der ersten Frau, die nachweislich 1186 auf der alten Finca gelebt hat. Salvador Vallès Rull, der Gründer von Emendis, sagt dazu: „Emendis, die erste Frau die auf unserer Finca gelebt hat, ist Quell der Inspiration für uns. Ein Name aus alten Zeiten, der alle Werte einer gut gemachten Arbeit verbindet: Tradition, Moderne, Eleganz und dieser bestimmte sechste Sinn, den nur Frauen haben.“ Mit neuer Produktionstechnik und historischer Inspiration schafft die Familie den Spagat zwischen Tradition und Moderne, indem sie hervorragende Cavas herstellen. Heute ist die Finca Emendis eines der Top Cava Häuser in Spanien.

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