rauchig-holzig & vegetativ
Schätzel Naturweiss
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Der Naturweiss von Kai Schätzel ist der ideale Einstieg in den Bereich der Naturweine. Das biodynamische VDP-Weingut präsentiert den ungeschwefelten Naturwein, der in großen, alten Holzfässern spontanvergoren wurde. Die alkoholische Gärung startete also nicht durch manuelle Zugabe von Hefe, sondern durch die Natur. Die Cuvée aus Riesling, Silvaner, Müller-Thurgau und Weißburgunder zeigt sich leicht trüb im Glas. Im Mund ist er von Fruchtaromen geprägt.
Magazin Beitrag
Naturwein, Pet Nat und Co. - Alles rund um Naturweine
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Naturwein ist in, aber noch nicht in aller Munde. Egal ob Naturwein oder Vin Naturel. Die Frage ist: Ist Naturwein der bessere Wein? Ist er gesünder? Und was ist überhaut ein Pet Nat? Wir beantworten die Fragen, die sich trendbewusste Weinfreunde über das "In-Getränke" stellen.
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