{"id":9037,"date":"2024-07-23T05:00:52","date_gmt":"2024-07-23T03:00:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/?p=9037"},"modified":"2024-10-22T10:35:22","modified_gmt":"2024-10-22T08:35:22","slug":"wein-optisch-beurteilen-das-auge-trinkt-mit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/weinwissen\/wein-optisch-beurteilen-das-auge-trinkt-mit\/","title":{"rendered":"Wein optisch beurteilen: Das Auge trinkt mit"},"content":{"rendered":"<p><strong>Die Wahrnehmung von Wein setzt auf Auge, <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/wein-olfaktorisch-beurteilen-arbeit-fuer-die-nase\/\">Nase<\/a> und <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/im-mund-und-am-gaumen-wein-geschmacklich-beurteilen\/\">Gaumen<\/a>. So hei\u00dfen die drei Kategorien, denen eine Weinbeschreibung allgemein hin folgt. Der optische Eindruck, das Auge, steht f\u00fcr den Erstkontakt mit dem Wein und gibt bereits erste Hinweise auf Alter, Rebsorte und Weinstilistik.<\/strong><\/p>\n<p>Noch bevor der Duft des Weins in die <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/wein-olfaktorisch-beurteilen-arbeit-fuer-die-nase\/\">Nase<\/a> steigt und der erste Schluck <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/im-mund-und-am-gaumen-wein-geschmacklich-beurteilen\/\">im Mund seinen Geschmack entfaltet<\/a>, hat der optische Eindruck bereits etwas zu sagen. Nein, gemeint ist damit nicht, ob es sich um einen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/weisswein-rebsorten-herstellung-co\/\">Wei\u00dfwein<\/a> oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rotwein-rebsorten-herstellung-co\/\">Rotwein<\/a>, einen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/rose-wein\/\">Ros\u00e9<\/a> oder <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/orange-wine-eine-weinfarbe-mehr\/\">Orange Wine<\/a> handelt. Bei dem, was professionelle Verkoster das Auge nennen, geht es um drei Kriterien, die den Wein beschreiben, ohne ihn im eigentlichen Sinne probiert zu haben.<\/p>\n<h2>Klarheit: auf den ersten Blick<\/h2>\n<p>Als Erstes unterscheidet das Verkosten, ob sich ein klarer oder tr\u00fcber Wein im Glas befindet. Enth\u00e4lt der Wein viele Schwebeteilchen, erscheint er <strong>tr\u00fcb<\/strong>. Allerdings sind die meisten Weine heutzutage als <strong>klar<\/strong> zu beschreiben. Durch Kl\u00e4rung und Sch\u00f6nung sowie durch eine gezielte Filtration vor der Abf\u00fcllung entziehen Winzerinnen und Winzer dem Wein jene Partikel, die zuvor auf nat\u00fcrliche Weise darin gelandet sind. Entweder kommen sie bereits im Most vor oder sind ein Nebenprodukt der <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/fermentation-aus-zucker-mach-alkohol\/\">alkoholischen G\u00e4rung<\/a> \u2013 zum Beispiel abgestorbene Hefepartikel. Zwar gibt es auch Weine, die gewollt einen tr\u00fcberen Ton aufweisen, allerdings ist eine Tr\u00fcbung oftmals auch ein Hinweis auf einen Fehler bei der Weinerzeugung.<\/p>\n<h2>Farbtiefe: vom Rand in die Mitte<\/h2>\n<p>Unabh\u00e4ngig davon, welche genaue Farbe der Wein zeigt, ist die Tiefe des Farbtons ein weiteres Kriterium der Weinbeschreibung. Die Fachbegriffe daf\u00fcr lauten <strong>blass<\/strong> und <strong>tief<\/strong>, mitunter taucht noch die Kennzeichnung <strong>mittel<\/strong> auf. Um zum Kl\u00e4ren der Farbtiefe, den richtigen Blickwinkel zu gewinnen, neigt man das Glas um etwa 45 Grad. Dabei ist immer zu bedenken, dass der Wein an der tiefsten Stelle anders erscheint als direkt am Glasrand. Daher zuerst an den Glasrand schauen und anschlie\u00dfend mit dem Blick in die Mitte des Glases wandern, dort wo der Stiel in den Kelch \u00fcbergeht. Erscheint ein Wei\u00dfwein am Glasrand deutlich transparent, w\u00e4ssrig, handelt es sich um einen blassen Wei\u00dfwein. Zudem erkennt man bei einem tiefen Rotwein nicht den \u00dcbergang des Stiels in den Kelch. Er verschwindet fast vor lauter Farbdichte. Bei tiefen Wei\u00dfweinen reicht die F\u00e4rbung ganz nah an den Glasrand heran.<\/p>\n<div id=\"attachment_9220\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9220\" class=\"wp-image-9220 size-full\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-1_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge.png\" alt=\"Weingl\u00e4ser mit unterschiedlich-farbigen Inhalt aufgereihtauf Tisch\" width=\"1280\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-1_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge.png 1280w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-1_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-300x152.png 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-1_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-1024x520.png 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-1_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-768x390.png 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-1_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-749x380.png 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-1_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-150x76.png 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-1_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-390x198.png 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-1_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-750x381.png 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-1_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-1140x579.png 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><p id=\"caption-attachment-9220\" class=\"wp-caption-text\">Beim Rotwein lautet die Regel: Zeigt sich der Wein am Glasrand sichtlich weniger gef\u00e4rbt als in der Mitte, gilt er als blasser Rotwein.<\/p><\/div>\n<h2>Farbton: von Rebsorte bis Alter<\/h2>\n<p>Je nach Verkostungs-Schule gibt es verschiedene Bezeichnung f\u00fcr die Farbpalette bei Wei\u00dfwein, Rotwein und Ros\u00e9. Diese Beschreibung orientiert sich an den Begrifflichkeiten des Wine &amp; Spirit Education Trust (WSET) \u2013 ohne anderen Bezeichnungen ihre Berechtigung abzusprechen. Im Prinzip handelt es sich um eine Kombination von gelben, gr\u00fcnen und braunen Farbanteilen beim Wei\u00dfwein sowie roten, blauen und braunen Farbwahrnehmungen beim Rotwein. Dar\u00fcber hat sich mittlerweile eine eigene Farbskala f\u00fcr Ros\u00e9weine etabliert.<\/p>\n<h2>Wei\u00dfwein: Farbe bekennen<\/h2>\n<p>Die Farbpalette f\u00fcr Wei\u00dfweine umfasst die Bezeichnungen gr\u00fcngelb, zitronengelb, goldgelb, bernsteingelb und braun. Statistisch betrachtet fallen die meisten Wei\u00dfweine in die Kategorie <strong>zitronengelb<\/strong>, sie ist gewisserma\u00dfen der Normalfall. Tendiert der Wein mehr ins gr\u00fcnliche, w\u00e4hlt man die Bezeichnung <strong>gr\u00fcngelb<\/strong> und streuen sich orangefarbene T\u00f6ne ein, erscheint in der Verkostungsnotiz ein <strong>goldgelb<\/strong>. Gesellt sich eher braun dazu, w\u00e4hlt man den Begriff <strong>bernsteingelb<\/strong> oder tats\u00e4chlich <strong>braun<\/strong>. Die Braunt\u00f6ne sind klare Anzeichen f\u00fcr einen <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/gereifte-weine-die-kunst-des-alterns\/\">gereiften Wein<\/a> oder auch st\u00e4rker oxidierten Wein.<\/p>\n<div id=\"attachment_9221\" style=\"width: 1290px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9221\" class=\"wp-image-9221 size-full\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-2_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge.png\" alt=\"Wei\u00dfweingl\u00e4ser auf Tisch\" width=\"1280\" height=\"650\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-2_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge.png 1280w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-2_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-300x152.png 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-2_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-1024x520.png 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-2_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-768x390.png 768w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-2_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-749x380.png 749w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-2_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-150x76.png 150w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-2_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-390x198.png 390w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-2_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-750x381.png 750w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/Zeichenflaeche-2_Wein_mit_allen_Sinnen_Das_Auge-1140x579.png 1140w\" sizes=\"auto, (max-width: 1280px) 100vw, 1280px\" \/><p id=\"caption-attachment-9221\" class=\"wp-caption-text\">Braunt\u00f6ne hei\u00dfen nichts Schlechtes, ist aber deutlich zu <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/im-mund-und-am-gaumen-wein-geschmacklich-beurteilen\/\">schmecken<\/a>.<\/p><\/div>\n<h2><strong>Rotwein: Farbe bekennen<\/strong><\/h2>\n<p>Gleichfalls f\u00fcnf Farbkategorien dienen zur Beschreibung von Rotweinen: purpurrot, rubinrot, granatrot, braunrot und braun. Wie beim Wei\u00dfwein verr\u00e4t der Farbton etwas \u00fcber das Alter des Rotweins, aber er gibt auch Hinweise, auf die Rebsorte(n). Um es zu vereinfachen, auch beim Rotwein gibt es eine Art Standardfarbe, n\u00e4mlich <strong>rubinrot<\/strong>. Die Assoziation mit dem Edelstein hilft bei der Zuordnung tats\u00e4chlich weiter. Finden sich mehr Farbeindr\u00fccke von Violett oder Blau im Wein, greift die Bezeichnung Purpurrot. Bei <strong>Granatrot<\/strong> hilft erneut die Edelstein-Eselsbr\u00fccke. In diesen Farbton mischt sich erstmals braun ein, allerdings nur leicht. Gewinnen die Braunt\u00f6ne die \u00dcberhand, spricht man von <strong>Braunrot<\/strong> oder \u2013 noch intensiver \u2013 von Braun.<\/p>\n<h2>Ros\u00e9: Farbe bekennen<\/h2>\n<p>Theoretisch k\u00f6nnte man einen Ros\u00e9wein auch als blassen Rotwein auffassen und auf die einschl\u00e4gigen Farbt\u00f6ne zur\u00fcckgreifen. Doch mit der wachsenden Beliebtheit des Ros\u00e9 hat sich auch eine eigene Begrifflichkeit f\u00fcr seine Farben durchgesetzt. Unterschieden werden beim Ros\u00e9 <strong>Hellrosa<\/strong>, <strong>Lachs<\/strong> und <strong>Orange<\/strong>. Dabei ergibt sich der Farbton weniger aus der verwendeten Rebsorte. Vielmehr ist die Art der Erzeugung der entscheidende Faktor. \u201eBlutet\u201c der Most aus den Trauben aus, ohne richtig gepresst zu werden, wie beim <a href=\"\/magazin\/weinwissen\/angeberwissen-was-ist-saignee\/\">Saign\u00e9e-Verfahren<\/a>, zeigt der Wein hellrosa. Ansonsten entscheidet die Dauer der Mazeration auf den Schalen \u00fcber den Farbton. Je l\u00e4nger der Most Kontakt mit den Schalen hat, desto mehr Farbstoffe (<a href=\"\/magazin\/weinwissen\/polyphenole-im-wein-versprechen-sie-gesundheitliche-vorteile\/\">siehe auch Polyphenole<\/a>) gelangen in den Ros\u00e9.<\/p>\n<h2>Wir k\u00f6nnen auch anders: alternative Farbbezeichnungen<\/h2>\n<p>In Verkostungsnotizen von Wei\u00dfweinen finden sich aber auch Bezeichnungen wie Strohgelb und platin, kupfer- und honigfarben. Wer sich nicht streng an einer bestimmten Schule orientieren will, findet also kreative Alternativen. Bei Rotweinen erscheinen dann Begriffe wie kirschrot oder ziegelrot, Mahagoni oder kastanienbraun. In Frankreich zieht man f\u00fcr die Farbbeschreibung von Ros\u00e9 auch gern Fr\u00fcchte als Beispiel heran und hantiert dann mit Worten wie Pfirsich, Melone, Litschi, Mango, Pampelmuse, Himbeere, Aprikose, Mandarine und Johannisbeere.<\/p>\n<h2>Auf den zweiten Blick: Viskosit\u00e4t und Depot<\/h2>\n<p>Selbst der Blick in die Weinflasche verr\u00e4t einiges. Zum Beispiel, ob sich noch Depot in der Flasche befindet, das beim Eingie\u00dfen ohne vorhergehendes Dekantieren bis ins Glas gelangen kann. Dabei handelt es sich um Reste der Vinifizierung, die auf einen ungesch\u00f6nten oder nicht filtrierten Wein hinweisen. Ein anderes, optisches Merkmal sind die sogenannten Kirchenfenster oder Tr\u00e4nen, die sich nach dem Schwenken des Weins an der Glaswand zeigen. Je gr\u00f6\u00dfer diese Fenster ausfallen, desto mehr an Zucker, Extrakt und\/oder Alkohol weist der Wein auf. Die Kirchenfenster sind daher <em>per se<\/em> kein Qualit\u00e4tsindikator, wie oft zu h\u00f6ren ist.<\/p>\n<h2>Auge: Sehen will gelernt sein<\/h2>\n<p>Alle Theorie ist grau, echte Farben gibt es nur im Weinglas. Deshalb einfach mal folgendes Schaubild ausdrucken und beim n\u00e4chsten Wein danebenlegen.<\/p>\n<h2>Auge: optischer Eindruck von Wein<\/h2>\n<div id=\"attachment_9340\" style=\"width: 1510px\" class=\"wp-caption alignnone\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" aria-describedby=\"caption-attachment-9340\" class=\"size-full wp-image-9340\" src=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/20240723_Infografik-Weinfarben.png\" alt=\"Infografik Weinfarben\" width=\"1500\" height=\"1060\" srcset=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/20240723_Infografik-Weinfarben.png 1500w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/20240723_Infografik-Weinfarben-300x212.png 300w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/20240723_Infografik-Weinfarben-1024x724.png 1024w, https:\/\/www.weinfreunde.de\/magazin\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/20240723_Infografik-Weinfarben-768x543.png 768w, 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class=\"slides\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/tres-reyes-coleccion-bodegas-y-vinedos-munoz\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012500_900v-bSGgmh1g.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Tres Reyes Colecci\u00f3n 2019<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Bodegas y Vi\u00f1edos Mu\u00f1oz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Tempranillo, Syrah<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/artero-coleccion-privada-reserva-bodegas-y-vinedos-munoz\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012599_900v-Sead1gmc.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Artero Colecci\u00f3n Privada Reserva 2018<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Bodegas y Vi\u00f1edos Mu\u00f1oz<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Tempranillo, Syrah, Merlot<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>La Mancha<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/les-hautes-roches-cotes-du-rhone-terroir-daronton-rhonea\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: url(https:\/\/10b644692e76ab15cf59-eaadbe2afc1f47d8740ca8f676f7fe70.ssl.cf3.rackcdn.com\/2000012594_900v-mQ_bv2Bt.png);\"\n                            ><\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"c\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"title\">Les Hautes Roches C\u00f4tes du Rh\u00f4ne 202\u2026<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"brand\">Terroir Daronton Rhonea<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rotwein<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Grenache, Syrah, Carignan, Marselan, Mourv\u00e8dre<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div>Rh\u00f4ne<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"slide\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"product\" href=\"https:\/\/www.weinfreunde.de\/p\/cabernet-sauvignon-pupilla-luis-felipe-edwards\/?ecid=int_magazin_nn_nn_nn_nn_nn_nn\" target=\"_blank\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"image\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div\n                                    class=\"bg\"\n                                    style=\"background-image: 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Verdot<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<script>_w(() => new WF.Magazin.ProductSlider('#_prodSlider6a05e59e28eee'));<\/script>\n\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Die Wahrnehmung von Wein setzt auf Auge, Nase und Gaumen. So hei\u00dfen die drei Kategorien, denen eine Weinbeschreibung allgemein hin folgt. 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